《三高人群营养配餐方案(封四贴卡1张)(双色)》

内容简介

　　 本书从“三高”人群的自我饮食调养入手，首先分类讲解了“三高”人群的营养素需求，然后分别列出了“三高”各个群体的营养配餐方案。本书内容以实用为主，三高自测、饮食指导、配餐方案等内容紧紧抓住“三高”人群最为关注的营养和配餐方案进行论述，能够满足“三高”人群对健康饮食的特定需求。
本书文字精练，并配有精美的图片，可作为中老年人日常生活中自我营养指导的手册，具有非常实用的效果。
读者对象：三高（高血压、高血脂、高血糖）人群
图书目录

　　 目录


第一章　小营养，大健康—防治三高的营养素 1
第一节锌 2
第二节钙 3
第三节铬 5
第四节钾 6
第五节β-胡萝卜素 7
第六节维生素B2 9
第七节维生素C 10
第八节植物固醇 12
第九节辅酶Q10 13
第十节可溶性膳食纤维 15
第十一节共轭亚麻油酸 17
第十二节Ω-3脂肪酸 18
第十三节硒 19
第十四节镁 21

第二章血压，高处不胜危—高血压营养配餐 23
第一节高血压自测 24
第二节高血压危害 26
第三节高血压饮食忌宜 27
第四节防治高血压的饮食指导 40
第五节高血压营养配餐方案 42
第六节降压日常饮食小细节 90
第三章脂肪，多了就是害—高血脂营养配餐 93
第一节高血脂自测 94
第二节高血脂危害 97
第三节高血脂饮食忌宜 98
第四节防治高血脂的饮食指导 110
第五节高血脂营养配餐方案 112
第六节降脂日常饮食小细节 160

第四章甜蜜带来恐慌—糖尿病营养配餐 162
第一节糖尿病自测 163
第二节糖尿病危害 166
第三节糖尿病饮食忌宜 167
第四节防治糖尿病的饮食指导 180
第五节糖尿病营养配餐 181
第六节控糖日常饮食小细节 236
序言/前言

　　 前言
用饮食留住健康

现代社会带给我们的是日新月异的科技进步、多姿多彩的物质生活，随着生活水平的不断提高，越来越多的人患上了所谓的“富贵病”，其中三高——高血压、高血脂、糖尿病的危害最为严重，给患者的健康和日常生活带来严重的影响。
为什么生活水平越来越高、物质条件越来越好，我们的身体反而越来越脆弱呢？俗话说：“病从口入”，很多疾病都是不科学的饮食习惯造成的恶果，三高更是跟个人每日的饮食摄取是否科学密切相关。防治三高，要从饮食做起，并天天坚持。持之以恒的良好饮食习惯可以使我们的健康之树硕果累累，而不会枝残叶落。
坚持食用低盐、清淡、低糖的食物可以帮助高血压患者稳定病情；坚持摄取低脂、低胆固醇、高纤维食物，有助于高血脂患者恢复健康；坚持食用低脂、低热量、低糖的食物可以帮助糖尿病患者稳定血糖。通过饮食的调理，疾病将离我们越来越远，健康会越来越近。
本书共分四章，第一章综述了三高患者所需的各种营养素，其余三章则分别详细地讲解了高血压、高血脂、糖尿病的病因、危害、饮食原则与细节，并列出了三高患者适宜和禁忌的食物，制定了一月食谱和推荐菜肴，相信可以帮助三高患者方便、快捷地找到自己需要的信息，并用于指导患者通过饮食恢复健康。
读者书评

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字数：257千字 页码：244
开本：16

西安