排毒祛脂保健食谱

本书收集整理排毒祛脂保健食谱800余种，按其主要功能分为14类编排。包括疏风排毒、清热排毒、利湿排毒、凉血排毒、祛脂排毒、养颜排毒、通便排毒、宣肺排毒、清补排毒、降糖排毒、解暑排毒、抗癌排毒、解酒排毒等。每类食谱分为汤、粥、菜谱三部分。每种食谱包括原料、制作、功效和说明。内容实用，阐述简明，对提高饮食质量，促进身体健康，具有很好的参考价值，适于城乡广大群众和饮食行业人员阅读参考。

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排毒是中医药范畴内的一个概念，是中医治疗法则中的重要方法。所谓“毒”是指包括内生毒素与外来毒素的总称。内毒是人体在不断的新陈代谢过程中产生的诸如粪便、尿素、尿酸、二氧化碳、乳酸、血液黏稠等机体内代谢产物；外毒是指风、寒、暑、湿、燥、火及工业废物、汽车尾气、化工农药、一氧化碳等自然界多种途径造成机体毒害的产物。“毒”的记载散见于中医经典著作《内径》、《金匮要略》、《诸病源候论》等书籍内，历代医家经过长期的临床实践，细心的观察记录，逐步提出了因火热内盛、热郁化毒引起的“热毒”；或因湿热内蕴、蕴而不化引起的“湿毒”；或因热毒入血、瘀血化热引起的“血毒”；或因暑热内盛、化湿酿热引起的“暑毒”；直至明代医家因传染病流行，疫至一方而引起的“疫毒”，都对后世医家治疗疾病，积累经验，起了极大的指导作用。本书鉴于历代对“毒”的认识，将中医常用的排毒方法，较为系统、规范的归纳为疏风排毒、凉血排毒、祛脂排毒等14个治疗法则，在每一法则的框架内，撷取了靓汤、菜谱、药粥三部分食疗精化内容，奉献给广大读者，以冀读者能从众多的排毒书刊介绍的方法中选择适当的食疗方药，不致于不知云，无所适从，甚或被误导错用。此即作者编撰此书的初衷而矣。书中不当之处，请诸位贤达斧正。马汴梁2007年元月于古山阳梦痴斋

印张12
字数294
页数360
开本16开
版次1

广东汕头