汤羹

本书以历代经典医籍汤羹方为主，广泛收集民间成熟的汤羹食疗配方，结合现代医学最新研究成果，按不同的人群配方。详细介绍了所选养生汤羹的配料、制作、用法、功效及出处。所选汤羹方具有取材便利、制作简单、安全有效、经济实用等特点；只要对症选用，就能取得较好疗效，本书适合于日常保健、慢性病的家庭调理。可供广大群众和医学工作者参考。
第一章在美食中享受滋补汤汤是健康廉价的“保险费’汤羹的选料／4做汤加水加调料的宜忌血做汤如何掌握火候店制作食用汤的程序／6汤与羹的区别／6滋补汤的养生作用饭前喝汤是“金”科学喝汤事半功倍鱼汤虽好不是人人皆宜滋养、治病的蔬菜汤营养丰富的骨头汤延年益寿的骨头汤科学熬制骨头汤鸡汤的作用与食用宜忌美容除斑的黄豆芽汤增强记忆的鱼鳞汤宜谨慎饮用的几种汤第二章养生疗疾的药膳滋补汤／19五味药膳滋补汤辨证享受药膳滋补汤科学配制药膳滋补汤药膳滋补汤的用量确定药膳滋补汤的选材禁忌注意事项／26药膳滋补汤的四季五补／26第三章日常宜喝的滋补养生汤屈春阳生发的滋补汤虑
暂无序言/前言内容

印张9.5
字数190
页数217
开本16开
版次1

广东汕头