食物的药理和疗效

前言序：作者简介：目录：绪论：你会吃吗？
第一章营养和食疗的核心问题
1.何胃食物药理
2.控制热量
3.膳食的平衡
4.一些食疗新观点
第二章概论
1.中国饮食文化
2.中国食疗思想概要
3.西方饮食科学
4.长寿之道即中庸之道
第三章人为什么会生病
1.人类的饮食进步
2.衰老不可避免
3.新达尔文主义的兴起
4.饮食习惯受基因控制
5.生活方式疾病是世界头号杀手
第四章吃出来的疾病
1.病从口入
2.无处不在的毒素
3.不良嗜好
4.营养不良
5.不同个体对食物的不同需求
第五章可以用吃来治好疾病
1.要根据自己的体质和遗传基因来选择食物
2.培养良好的饮食习惯
3.吃饭像吃药一样
4.营养素和疗效食物
5.平衡膳食
6.食物的质量标准
7.素食的好处
第六章疾病的食疗
1.糖尿病的食疗
2.高血脂症的食疗
3.高血压的食疗
4.癌症的食疗
5.肥胖病的食疗
6.变态反应的食疗
7.贫血的食疗
8.消化性溃疡的食疗
9.便秘的食疗
第七章疗效食物
1.大米
2.麦
3.玉米
4.薏米
5.白薯6.山药
7.土豆
8.大豆
9.红小豆
10.绿豆
11.扁豆和豆类
12.蚕豆
13.白菜
14.洋白菜
15.芥菜
16.菜花
17.莴苣
18.萝卜
19.胡萝卜
20.韭菜
21.葱
22.洋葱
23.大蒜
24.竹笋
25.芥菜
26.马齿苋
27.苜蓿
28.蕨菜
29.芹菜
30.波菜
31.香菜
32.番茄
33.芦笋
34.茄子
35.莲藕
36.魔芋
37.莼菜
38.银耳
39.黑木耳
40.蘑菇
41.香菇
42.猴头
43.金针菇
44.草菇
45.平菇
46.冬瓜
47.黄瓜
48.苦瓜
49.丝瓜
50.南瓜
51.西瓜
52.菠萝
53.荸荠
54.石榴
55.苹果
56.梨
57.刺梨
58.香蕉
59.甘蔗
60.橘子
61.甜橙
62.金橘
63.柚
64.柠檬
65.草莓
66.枇杷
67.山楂
68.龙眼
69.荔枝
70.樱桃
71.柿子
72.梅子
73.猕猴桃
74.百合
75.桑椹
76.大枣
77.杏子
78.葡萄
79.芒果
80.桃子
81.杨梅
82.橄榄
83.木瓜
84.番木瓜
85.椰子
86.槟榔
87.无花果
88.菱角
89.栗子
90.胡桃
91.白果
92.芝麻
93.松子
94.楱子
95.莲子
96.杏仁
97.花生
98.向日癸子
99.鱼类
100.螃蟹
101.虾
102.泥鳅
103.鳝鱼
104.鳖和龟
105.牡蛎
106.淡菜
107.海蜇
108.海带
109.海参
110.紫菜
111.田螺
112.猪肉
113.牛肉
114.羊肉
115.狗肉
116.鸡肉
117.鸭肉
118.鹅肉
119.牛肉
120.鸡蛋
121.食油
122.辣椒
123.蜂蜜
124.生姜
125.胡椒
126.花椒
127.八角茴香
128.茴香
129.食盐
130.食糖
131.食醋
132.味精
133.酱油
134.酒
135.咖啡
136.茶
137.巧克力详细介绍：病从口入，病亦从口治。本书从营养和食疗的最新科学观点来
阐明食物治病的原理。从实用的角度出发，本书选择了137种具有明
显疗效的食物提供给读者，作为日常饮食的参考。
本书信息量大，内容详实可靠，论点明确，希望成为读者的良师
益友。书评：

医药科技出版社
0101
开本：32装帧：页数：字数：255

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