肝硬化药膳治疗

肝硬化是我国常见疾病和主要死亡原因之一，但是肝硬化并不等于绝症，若能早期发现，采取及时治疗，可以延缓病情的发展，使患者寿命延长达数十年。现代研究发现，许多食物、药膳都有防治肝硬化的作用。本书在介绍了肝硬化的病因、症状、诊断及中西医结合治疗方法的基础上，列举了治疗和改善肝硬化常见的58种中药及食物的功效，以及253种常用药膳的组方、制作方法及作用，是肝炎和肝硬化病人的参考读物。

一、药膳配制原则及注意事项30（一）按“四因”施膳/30（二）扶正固本为主，祛邪为辅/30（三）注重食性/30（四）调和五味/31（五）饮食宜忌/31（六）药食配伍禁忌/31（七）服药忌食/32（八）食饮有节/33（九）注意食养/33（十）注意事项/33二、常用药膳原料及其功效33（一）常用中药/33白术33党参34柴胡34车前子35杜仲35茯苓36猪苓36西洋参37甘草38枸杞子38当归39商陆39山楂40黄芪40桃仁41泽泻41三七42灵芝42丹参43茵陈43山药44蒲公英45荷叶45玉米须46麦芽46白茅根47莱菔子47地黄48芡实48阿胶49龟甲49何首乌50鸡内金50鳖甲51红花51薏苡仁52侧柏叶53佛手53（二）常用食物/54玫瑰花54冬瓜皮54赤小豆55大枣55生姜56陈皮56大蒜57西瓜皮57核桃仁58龙眼肉58白木耳59红糖59鳅鱼60鲤鱼60鲫鱼61海参62鸭肉62鸽肉63鸡蛋63猪肚64三、常用药膳65（一）利水消肿类药膳/65赤小豆冬瓜炖黑鱼65二草艾叶炖仔鸡65红糖谷糠蒸黄鸡65田七郁金蒸乌鸡66二豆炖生鱼66小茴香大蒜蒸生鱼66海带炖黑豆67枳壳砂仁炖猪肚67鸡冠花炖猪肺67泥鳅炖豆腐68独蒜牛奶羹68猪腿赤豆汤68蒜煨黑鱼68草果赤豆炖母鸡69乌不企丹参炖海参69蛤蟆大蒜炖猪肚69车前草紫薇根炖豆腐70山楂树根炖猪小肠70瓜蒌大腹皮炖猪肚70清蒸桃树胶71茯苓清蒸桂鱼71水煮青鸭71冬瓜皮蒸鲤鱼72内金生肠72小蓟焖田螺72芹菜拌苦瓜73鲤鱼陈皮煲73泥煨鲤鱼73红果素丸子74槟榔炖甲鱼74糖醋清蒸鱼74复方赤豆粥75香佛莱菔粥75鲤鱼苡米大蒜粥75茯苓赤小豆粥75赤小豆鸭肉粥76山药扁豆粥76冬瓜粥76茵陈大枣苡仁粥76豌豆粥77商陆粥77薏苡米莲子粥77苡米桂花粥77苡米杏仁粥78白及燕窝羹78车前叶粥78赤豆杏仁姜粥78海参山萸粥79白茯苓粥79蛇草薏苡仁粥79葵菜羊杂羹79猪苓鲫鱼汤80瓠子羊肉汤80赤豆鲤鱼汤80紫草猪骨汤80三豆白鸭汤81鸭肝豆芽汤81藻苓汤81灯心草柿饼汤82西瓜皮汤82桑皮羊肉汤82二鳖汤82鲤鱼萝卜汤83虫笋葫芦汤83冬瓜皮蚕豆汤83红糖乌豆蛋汤83水蛭散84黑白茶84白果冬瓜子饮84金针白茅饮84茅根车前茶85葫芦黄芪饮85葫芦白术饮85蜂蜜瓜皮饮85花生衣煮红枣85红糖谷糠丸86二豆白糖泥86猪胆绿豆丸86茯苓赤小豆包子86参苓粥87苍耳子粥87薏米八宝饭87清宫八仙糕88白术苡仁饭88健脾豆沙包88番薯饭89（二）滋养补益类药膳/89五味滑鸡煲89红枣五味炖兔肉89茵陈红枣煲蚌肉90玉米须煲龟90苡仁芡实煲老鸭90烤牛脾91荷叶米粉肉91砂仁肘子91枸杞爆鸡丁92山药枸杞蒸鸡92珍珠明骨93枸杞子炖银耳93枸杞南枣煲鸡蛋93凤冠白木耳94鸡蓉白木耳94蜜柑银耳95麻条山药95核桃鸭子95银耳炖鸭96杜仲腰花96蛋黄番茄96藕拌黄花菜97鸡蛋炒杞叶97椒麻鸡肫肝97桂圆糟青鱼98生地炖猪肝98麦苗炒肉丝99荷叶煮兔肉99黄豆鸡肫99鹌鹑炒洋葱100首乌鸡丁100玉兰鸽蛋100柏仁煮花生米101木耳虾仁101当归首乌蛋102杞叶青椒块102汽锅乌鸡102参杞狗肉103杜仲酱鹅103二黄蒸牛肉103归附烧仔鸡104山楂烧栗子104蚕豆炖牛肉104灵芝炖乳鸽105密蒙花鸡肝105花生煲大蒜105陈皮牛肉105寄生煲鸡蛋106麻仁粟米粥106五味粥106茵陈红枣五味粥106木耳粥107柏叶粥107羊肝粥107桑仁粥107菟丝子粥108生地黄粥108阿胶枸杞粥108羊乳粥108梅花栗子粥109米仁丝瓜粥109赤芍粳米粥109阿胶糯米粥109芝麻粥110白术猪肚粥110龙眼肉粥110健脾莲桃糊110补骨脂大枣粥111秋海棠花栗子粥111淡菜皮蛋粥111猪皮红枣羹111鲫鱼羹112荸荠牛奶羹112茅根猪肉羹112荠菜蜜枣藕节汤112鲤鱼椒茴汤113灵芪瘦肉汤113玉米须黑豆猪肉汤113玉米须枸杞鲍鱼汤113虫草洋参鸡汤114豆腐鸡血汤114白术田螺兔肉汤114鸭肉海参汤115补髓汤115猪血汤115紫菜南瓜汤116二冬甲鱼汤116猪心枣仁汤116龟肉百合红枣汤117猪蹄黑枣汤117仙人果汤117生梨饮117西洋参龙眼饮118五味红枣茶118茵陈绿茶118复方玉米须饮118复方麦芽饮119......

印张9.5
字数125
页数138
开本小16开
版次1

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