本书分为上、下两篇。上篇系统论述了高脂血症、肥胖症的形成原因、
临床表现、
诊断要点及
治疗原则，反映了当前国内高脂血症、肥胖症治疗现状及进展，融科学性、
实用性于一体。下篇分类介绍了各种保健药膳方，内容包括方名、原料、制法、功效、适应证、注意事项等，内容通俗易懂，便于患者选方用药。可作为肥胖症患者自我保健、养生、预防、治疗之参考，也可作为从事
中医食疗学教学和广大中医食疗爱好者的参考用书。
责任编辑郭颖张利峰
上篇高脂血症、肥胖症概论第1章高脂血症一、基本概念二、形成因素三、临床表现四、易感人群及主要危害五、自我诊断处理原则六、处理原则治疗
标准与研究进展七、治疗标准与研究进展八、膳食宜忌第2章肥胖症一、分类二、形成因素三、临床表现四、自我诊断与
鉴别诊断五、肥胖症的六、疗效标准、预防及预后第3章高脂血症、肥胖症的常见并发症一、高血压二、冠心病三、
糖尿病四、脂肪肝五、肾脏病六、骨关节病七、胆囊炎、胆石症八、痛风九、性功能障碍十、各种
癌症十一、智力下降十二、血液黏滞度升高十三、便秘下篇高脂血症、肥胖症的治疗第4章常用降脂减肥
中药及食物一、常用降脂减肥中药二、常用降脂减肥食物第5章常用降脂减肥妙方一、常用降脂减肥中药妙方二、常用降脂减肥中成药三、常用降脂减肥茶饮方四、常用降脂减肥粥疗方五、常用降脂减肥食疗方六、辨证食疗第6章高脂血症、肥胖症的中医辨证治疗第7章高脂血症、肥胖症的常见并发症的
中医治疗一、高血压的中医治疗二、冠心病的中医治疗三、糖尿病的中医治疗四、脂肪肝的中医治疗五、肾脏病的中医治疗六、骨关节病的中医治疗七、胆囊炎、胆石症的中医治疗八、痛风的中医治疗九、性功能障碍的中医治疗十、各种癌症的中医治疗十一、智力下降的中医治疗十二、血液粘滞度升高的中医治疗十三、便秘的中医治疗
历史已经跨入了新的世纪，“糠菜半年粮”、“早吃干，晚吃稀”、“农忙吃干，农闲吃稀”的格言已经进入了历史教科书。但随着人们物质生活水平的提高，各种富贵性、
营养性
疾病也纷之沓来，高脂血症、肥胖症便是其中之一，其不仅严重危害人体
健康，而且给社会、家庭也带来沉重的经济负担。有感于此，笔者遍览诸书，广搜博辑，斟酌筛选，结合
现代医学研究进展，编著了这本《降脂减肥妙方》，奉献给广大读者，使广大读者能足不出户便能“按图索骥”，选方疗疾，保健养生，提高高脂血症、肥胖症防治水平。适用于中医、
西医、
中西医结合的临床、科研及教学工作者，对食疗专科、食疗门诊、药膳餐厅、病房营养
护士、中医食疗爱好者、病人及家属也有实用价值。本书在编写过程中，得到众多专家、教授、学者、领导的帮助，尤其是湖南
中医学院谭兴贵教授、湖北中医学院赵映前教授等，对该书提出了宝贵的修改意见，在此谨表谢忱。由于作者水平所限，书中错讹在所难免，敬请各位读者批评指正，以求再版时修正。此外，还参考引用了一些文献，限于篇幅，未能一一注明出处，请谅解。作者
2005年10月
