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百姓食品安全 |
| 编 号： 194111 |
| 著 作 者： 李世俊孙吉全 |
| 出 版 社：
人民军医出版社
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| 书 号： 9787509103166 |
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| 出版日期： 2006-6-1 |
市 场 价： ￥16 元 |
| 书 店 价： ￥14.4 元 |
| 立即节省： ￥1.6 元 |
| 人 气： |
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内容简介
“民以食为天，食以安为先”。食品安全问题，已越来越受到普通百姓的关注。怎样吃得放心、如何吃出
健康，这是关系着每个家庭的幸福乃至每个人生命安全的大事。本书以问答的形式介绍了食品的基本
营养知识，饮水
卫生，食品的采购、运输、制作、包装、贮存、食品添加剂等环节的安全与卫生，以及食品从业人员卫生要求，常见食物中毒、人畜共患
疾病的防治，食品卫生管理、
监督和食品卫生
法规等。本书内容丰富，通俗易懂，科学
实用，可作为饭店厨师、机关和学校食堂管理人员的培训
教材，也是普通百姓家庭健康生活的必备工具书。
暂无目录内容
暂无序言/前言内容
其他说明
印张8
字数190
页数234
开本大32开
版次1
第一发货地
广东汕头
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