中老年人营养保健

前言序：前言
随着社会经济的发展和人们物质生活水平的提高，人们更重视饮食营养在生命过程中所起的重要作用。认识到合理的营养不但是维持身体健康所必需，而且关系到人类智力的开发、民族健康水平的提高以及造福于子孙后代的大事。
21世纪，中国乃至世界，人们的饮食观念将发生巨大的变化，回归自然，反朴归真，利用天然食物来保健防病和延缓衰老，正被越来越多的人们所重视；改变不良的饮食习惯，注重合理的生活方式与提高生活质量息息相关。中国有句古话“药补不如食补”，因此说，吃是一门很深奥的学问，是一个民族的文化，也影响着一个民族的兴旺发达。
为满足广大读者的迫切需要，我们编写了这套“21世纪营养保健”丛书，此套丛书的主要内容有：孕产妇营养保健、婴幼儿营养保健、青少年营养保健、中老年营养保健、女性营养保健、男性营养保健等。此书为读者科学系统地介绍了不同人群、不同时期的营养保健知识，并将现代营养学与中医食疗学有机地结合，对普及大众营养保健知识，提高人们科学的饮食观念，将起到很好的指导和促进作用。
此套丛书的编者，在结合多年来的工作实践和经验总结基础上，收集、整理了大量的古代和现代营养与食疗学方面的资料，并参考了有关专家学者的相关著述，在此表示衷心感谢。
此书在编写的过程中，不断更新、完善，力争将最新观点和知识奉献给广大读者，历经3年时间编写而成。但由于编著者水平有限，不足之处在所难免，敬请广大读者及同行批评指下。作者简介：目录：目录
一、中年人的生理特点及营养
（一）中年人的生理特点
(二)中年人的食养原则
二、老年人的生理特点及营养
(一)老年人的生理特点
(二)老年人的食养原则
(三)老年人的营养素需要量
(四)老年人的合理营养
三、营养与抗衰延寿
(一)营养与长寿
(二)老年人应补充哪些营养素
四、中年人的营养保健
(一)中年人营养与抗早衰
(二)中年人的饮食保健
(三)中年人的饮食与健美
五、老年人的营养保健
(一)老年人的饮食调养
(二)老年人的饮食宜忌
六、老年人四季的饮食保健
(一)老年人四季饮食保健的重要性
(二)老年人四季怎样进补
(三)春天的饮食保健
(四)夏季的饮食保健
(五)秋季的饮食保健
(六)冬季的饮食保健
七、老年人食补与健康
(一)老年人怎样进行食补
(二)老年人体虚的食养食疗
八、饮食与老年病预防
(一)合理饮食能防治疾病
(二)老年常见病症的饮食防治
九、老年人的保健食物
(一)健脑益智食物
(二)抗衰益寿食物
(三)降脂降压降胆固醇食物
(四)润肠通便食物
(五)防癌抗食物详细介绍：本书是一部关于中老年营养保健的科普学。此书较为系统地向读者介绍了中老年生理特点及营养保健知识，如中年人的生理特点及营养，老年人的生理特点及营养，中、老年人的营养保健，老年人四季营养保健与食补，老年病饮食预防等知识。内容丰富，科学实用，是中老年健康长寿的必备生活用书。书评：

医药科技出版社
0101
开本：32装帧：页数：字数：140

陕西西安