巧用百花治百病

多数花类也药也食，常用调味品也食也药，多含有维生素、生物碱、黄酮等活性成分，并含钙、铁等微量元素。本书从花及调味品的品名、性味功能、化学成分及现代药理、制法及对症、注意事项等方面进行了详细阐述；并介绍了日常生活常见的59种花的多个短小精方的食疗方法。既有不常作药的花，如有降脂、降压作用的葵花，健胃保肝作用的杏花，如清热解毒的百合花、金银花、杜鹃花等,还包括23个香辛调味料的食疗方法，可供广大群众日常食疗祛病保健之参考。

调料类目录1鲜葱2大蒜3辣椒4酒5食盐6醋7落花生油8胡椒9肉桂10蜂蜜11生姜12花椒13藿香14八角茴香15小茴香16芝麻酱17荆芥18芝麻油19酱油20茶叶21丁香22大茴香23高良姜24砂仁百花类1百合花2菊花3茉莉花4槐花5桂花6玫瑰花8牡丹花9木槿花10慈菇花11金雀花12子花13丁香花14洋金花15金银花16月季花17郁金花18红花19西红花20桃花21山茶花22雪莲花23向日葵花24鸡冠花25杏花26凤仙花27水仙花28紫荆花29栀子花30金针菜31梅花32兰花33荷花34腊梅花35扶桑花36紫薇花37玉兰花38海棠花39瑞香花40芍药花41石榴花42无花果43啤酒花44白兰花45樱桃花46蔷薇花47合欢花48代代花49佛手花50芙蓉花51木棉花52迎春花53夜来香54凌霄花55款冬花56芦荟57玉簪花58扁豆花59南瓜花60花菜61杜鹃花
以花入药、调料为药历史悠久，早在二三千年前我们的祖先就知道芳香气味有调节人的情绪、养生保健、防疾治病的作用；在《诗经?幽风》中有“采孽祁祁”之句，在屈原的《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊落英”的诗句；在我国最早的药学专著“神农本草经”中就有菊花、欢花、辛夷等花类，有肉桂、花椒等调味品；三国名医华佗曾运用花的香味来治疗疾病，他将装有丁香等含多种花类药材在内的芳香之品，制成小巧的香囊悬挂于室内，用以治疗肺痨、吐泻等疾病；汉代人们开始酿制菊酒等。花类及调味品多含有挥发油、维生素、生物碱、黄酮等活性成分，含有钙、铁等微量有益元素。本图表从花类及调味品的品名、性能与主治、化学成分及现代药理、治疗病症、注意事项等方面对也食也药的花类及调味品进行了详细阐述；并介绍了日常生活常见花类及调味品多个简便廉的食疗方，供大家参考。有不常作药的花，如降血脂、血压作用的向日葵花，健胃保肝作用的杏花，养颜美容的玫瑰花，也有具有明显疗效的花，如清热解毒的百合花、金银花、杜鹃花等；有常用的调味品生酱、大料，也有地区习惯用的荆芥、藿香等。本书的独特之处是注重花类及调味品在日常生活中的养生、健身、美容、保健、防病中的作用，注重花类及调味品的食疗作用，注重实用能用。以期本书的出版能对国人的食疗保健、健康生活能有所裨意。在本图表的成书过程中，参阅了多部相关医药专著，由于篇幅所限不能一一列出，在此对所引用文献的作者致意衷心的感谢。本书的编写方法和格式多为新创，不足和错误在所难免，敬请各位同仁批评指导，以期在再版时修订完善。主编苗明三

印张6
字数103
页数91
开本16开
版次1

广东汕头