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药膳大酒店-夏 |
| 编 号： 185605 |
| 著 作 者： 郇宜俊 |
| 出 版 社：
人民卫生出版社
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| 书 号： 9787117091299 |
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| 出版日期： 2007-12-1 |
市 场 价： ￥39 元 |
| 书 店 价： ￥35.1 元 |
| 立即节省： ￥3.9 元 |
| 人 气： |
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内容简介
内容简介 本书共介绍了适于酒店制作的药膳菜50种，药酒25种，药茶14种，药膳食品14种。详细介绍每种药膳菜、药酒、药茶、药膳食品的主料、配方、配料、调料、制法、功效、解说等内容，全部配彩色片。药膳养生应能动性的适应四季变化，顺应自然。如：夏季宜清补，夏季药用天门冬，菜用莲藕；更帖近药膳进补的原则。
其他说明
平装,16开,10万字版次1
第一发货地
西安
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