本书内容分为两部分。第一篇选取了肾病患者关注的热点问题，介绍了肾脏的日常生活保健和肾脏病的
诊断、
治疗与预防等相关
基础知识。第二篇介绍了常见肾脏病的饮食与保健养生知识，主要从饮食原则、保健食谱、每周食谱举例、
中医调养方面介绍肾病患者的配餐常识，肾病患者的
营养需求，如何制订合理配餐方案等。本书通俗易懂，针对性强，可供广大肾病患者及保健爱好者参考阅读，也可为
临床医生提供参考。肾脏病是一类严重危害人类
健康的
疾病，随着
糖尿病和高血压病发病率的增高，继发性肾病也越来越多。据统计，美国的慢性肾病患者约占全国人口的10.9%，而我国每年有近百万人死于各种肾病及其并发症。且近年来肾病发病呈上升及年轻化的趋势。
肾脏病多属于终身治疗性疾病，虽然肾功能衰竭是所有慢性肾病的最终发展方向，但并非所有的肾病患者最终都会发展成尿毒症，只要患者认真对待，积极治疗，消除或控制一切导致肾功能损害的危险因素（如高血压、高血脂、高血糖、慢性炎症感染、吸烟、过劳等），多数患者是可以避免发生肾功能不全的。
本书的第一篇介绍肾病的基本知识，以问答形式简要介绍了肾脏日常生活保健、肾脏病基础知识、肾脏
病诊断、治疗、预防等相关知识，使广大读者知道什么是肾病、肾病是如何发生的、怎样及早发现肾病、肾病如何预防及治疗。第二篇为常见肾脏病的保健及养生。古云：“不治已病治未病”，本篇旨在树立读者对肾脏病的预防意识、健康意识，树立防胜于治的观念，介绍了慢性肾炎、肾病综合征、泌尿系感染、泌尿系结石、慢性肾功能衰竭、糖尿病肾病、急性肾功能衰竭、狼疮肾炎、腹膜透析、血液透析、痛风性肾病等常见肾脏病的保健及养生。“养生之道，莫先于食”，这部分主要从饮食原则、保健食谱、每周食谱举例、中医调养方面让读者知道肾病患者的配餐常识，介绍了肾病患者的营养需求，如何制订合理配餐方案，为特殊肾病推荐了各种肾病的食疗食谱。
本书依托广东省中
医院肾病科——全国中医肾病重点专科及国家中医临床研究基地“慢性肾脏病”重点病种建设单位，在中
医药防治肾脏病多年以来的诊疗及
护理经验，特别为肾脏病患者介绍了如何进行中医调养，通过图文并茂的讲解，读者可以轻松进行中医调养，体现了
中医药在肾脏病治疗预防方面的特色及优势。书中深入浅出，通俗易懂，针对性强，信息量大，内容选取近年来肾病患者关注的热点问题。衷心希望肾病患者能够在了解肾病基本知识的同时，更多地了解饮食原则，生活中做到健康合理配餐，并且能运用中医药方法进行自身调护，我们期待本书能成为肾病患者的良师益友。
本书在编写过程中得到了广东省中医院肾病中心的帮助和支持，在此表示感谢。书中如有不足之处，诚恳希望广大读者予以批评和指正。
编者于 广东省中医院
2011年1月 第一篇
肾脏的日常保养
1.肾脏形似两个豆瓣，位于身体的后腰部 002
2.肾脏是如何工作的？ 002
3.肾脏是净化人体血液的重要器官 002
4.出现哪些症状预示肾出问题了？ 002
5.肾病检查有哪些项目？ 003
6.肾病可分为哪几类？ 004
7.生活细节中如何保护好肾? 004
8.哪些生活习惯伤肾？ 005
9.吃哪些食物易伤肾？ 007
10.吃哪些食物可以强肾？ 008
11.憋尿对肾脏的危害很大 008
12.哪些
药物对肾脏有损害? 009
13.常年服用
中药会加重肾脏损害吗？ 009
14.经常喝酸奶会不会得尿结石？ 010
15.睡前大量饮水会加重眼睑水肿，是否会引起肾脏损害？ 010
16.黑眼圈与肾病有联系吗？ 010
17.女人肾虚有哪些表现？应该吃什么食补？ 010
18.男人肾虚有什么表现？男人肾虚应该吃什么食补？ 012
19.哪些运动和
按摩方法可健肾？ 013
20.学做强肾健身操 015
21.何谓体检中的尿蛋白？ 016
22.正常人尿液中有无蛋白？ 016
23.尿蛋白出现异常值时怎么办？ 016
24.肾病患者一定要限盐吗？ 017
25.肾病患者需重视
监测血压 017
26.肾病患者留尿化验应注意的问题 018
27.观察肾功能状况主要看哪几个指标？ 018
28.在什么情况下需要行肾穿刺检查？ 018
29.肾病患者出现脱发现象病情加重了吗？ 019
30.捐赠一个肾后还能和以前一样生活吗？ 019
31.肾病患者可以结婚吗？ 020
32.男性肾炎患者可以行房事吗？ 020
33.长期肾虚会引起肾功能衰竭吗？ 020
34.肾病恶化了怎么办？ 020
35.肾脏移植是怎么回事？ 020
36.谁是尿毒症候选人？ 021
37.尿毒症的前兆是什么？ 021
38.怀疑自己患有尿毒症时应该做哪些检查? 021
39.激素药不能自行随意增减剂量 022
40.肾脏病病程长，治疗要打持久战 022
41.中医如何对蛋白尿、血尿辨证分型？ 022
42.气虚体质的蛋白尿、血尿患者如何进行饮食调养？ 022
43.血虚体质的蛋白尿、血尿患者如何进行饮食调养？ 024
44.阴虚体质的蛋白尿、血尿患者如何进行饮食调养？ 026
45.阳虚体质的蛋白尿、血尿患者如何进行饮食调养？ 027
46.湿热体质的蛋白尿、血尿患者如何进行饮食调养？ 029
47.气郁体质的蛋白尿、血尿患者如何进行饮食调养？ 030
48.瘀血体质的蛋白尿、血尿患者如何进行饮食调养？ 031
49.痰湿体质的蛋白尿、血尿患者如何进行饮食调养？ 033
50.如何
计算肾病患者每日摄入总能量和蛋白质的量？ 034
第二篇
常见肾病如何吃 如何调养
第一节?慢性肾炎 038
饮食宜忌 038
中医调养 039
保健食谱 041
每日推荐食谱 044
第二节?肾病综合征 046
饮食宜忌 046
中医调养 047
保健食谱 049
每日推荐食谱 052
第三节?泌尿系感染 054
饮食宜忌 054
中医调养 055
保健食谱 056
每日推荐食谱 061
第四节?泌尿系结石 063
饮食宜忌 063
中医调养 064
保健食谱 065
每日推荐食谱 067
第五节?慢性肾功能衰竭 070
饮食宜忌 070
中医调养 071
保健食谱 072
每日推荐食谱 075
第六节?糖尿病肾病 077
饮食宜忌 077
中医调养 079
保健食谱 081
每日推荐食谱 085
第七节?急性肾功能衰竭 087
饮食宜忌 087
中医调养 088
保健食谱 090
每日推荐食谱 092
第八节?狼疮肾炎 094
饮食宜忌 094
中医调养 095
保健食谱 097
每日推荐食谱 099
第九节?腹膜透析 101
饮食宜忌 101
中医调养 102
保健食谱 105
每日推荐食谱 106
第十节?血液透析 108
饮食宜忌 108
中医调养 109
保健食谱 111
每日推荐食谱 114
第十一节?痛风性肾病 116
饮食宜忌 116
中医调养 117
保健食谱 119
每日推荐食谱 122
附 录
附录一?含钾食物 126
附录二?含磷食物 129
附录三?食物交换分量一览表 131
附录四?100g食物中蛋白质和磷含量表 134
附录五?慢性肾脏功能不全患者常用一周食谱举例 136
参考文献 143
