《应用功能性食物延缓衰老》

成长的终点即为衰老的起点。延缓衰老不仅仅是中老年人的事，年轻人也应当应用功能性食物延缓衰老，使青春常驻。本书从功能因子分析着手，介绍了具有延缓衰老功能的传统食物21种、“药食同源”品种食物10种、“食品新资源”品种食物31种、中药32种及国家卫生部批准具有延缓衰老功能的保健食品19种。重点阐述了营养与衰老的关系、影响衰老的因素和延缓衰老的可行性养生保健理论与方法。本书内容丰富、新颖、实用，是家庭必备的生活用书。
第1章延缓衰老概述/1 一．人的自然寿命是多少/1 二．多数人未尽天年是由于疾病造成的/2 三．影响衰老的因素/2 四．人体器官的衰老进程/4 五．衰老的机制/6 六.应用功能性食物能延缓衰老/7 第2章食物的范围/8 一．传统食物/8 二．“药食同源”品种食物/8 三．“食品新资源”品种食物/8 第3章营养与延缓衰老/10 一．能量与延缓衰老/10 二．蛋白质与延缓衰老/11 三．脂肪与延缓衰老/11 四．维生素与延缓衰老/12 五．微量元素与延缓衰老/14 六．具有延缓衰老功能的其他物质/17 第4章具有延缓衰老功能的传统食物/24 一．山药/24 二．大蒜/26 三．龙眼肉/27 四．向日葵子/28 五．花椒/30 六．胡桃肉/31 七．香菇/32 八．海参/34 九．银耳/36 十．黑芝麻/38 十一.黑木耳/39 十二.紫菜/41 十三.金针菇/43 十四.蜂王浆/44 十五.大枣/45 十六.茶叶/46 十七.蜂蜜/49 十八.黑豆/50 十九.龟/52 二十.鳖肉/53 二十一.番茄/53 第5章具有延缓衰老功能的“药食同源”品种食物/56 一.马齿苋/56 二.乌梅/57 三.玉竹/59 四.余甘子/60 五.枸杞子/61 六.黄精/63 七.菊花/65 八.茯苓/66 九.酸枣仁/68 十.桑椹/69 第6章具有延缓衰老功能的“食品新资源”品种食物/71 一.人参/71 二.人参子/73 三.山茱萸/74 四.三七/75 五.女贞子/77 六.五味子/79 七.生地黄/81 八.白术/82 九.石斛/83 十.西洋参/84 十一.红景天/86 十二.何首乌/87 十三.补骨脂/89 十四.杜仲/90 十五.刺莓果/92 十六.刺五加/93 十七.罗布麻/94 十八.珍珠/95 十九.绞股蓝/97 二十.党参/98 二十一.黄芪/100 二十二.银杏叶/102 二十三.淫羊藿/103 二十四.菟丝子/104 二十五.蛤蚧/106 二十六.熟地黄/107 二十七.当归/109 二十八.麦冬/111 二十九.柏子仁/112 三十.阿胶/113 三十一.龟甲/115 第7章具有延缓衰老功能的中药/117 一.大黄/117 二.车前子/118 三.瓜蒌/119 四.仙茅/120 五.冬虫夏草/121 六.白首乌/122 七.丝瓜叶/123 八.肉苁蓉/124 九.灯盏细辛/125 十.刺蒺藜/126 十一.刺人参/127 十二.刺梨/128 十三.松叶/129 十四.柳茶/130 十五.珍珠母/130 十六.骨碎补/131 十七.原蚕蛾/132 十八.海马/133 十九.猪苓/133 二十.鹿茸/134 二十一.漏芦/136 二十二.灵芝草/136 二十三.紫河车/138 二十四.牛膝/139 二十五.锁阳/141 二十六.蜂花粉/142 二十七.蚂蚁/143 二十八.二色补血草/144 二十九.蜈蚣/145 三十.软枣/146 三十一.鹿血/146 三十二.山羊角/147 第8章国家卫生部批准具有延缓衰老功能的保健食品/148 参考文献151
暂无序言/前言内容

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开本：16开平装
版次：1

西安