你想知道痛风的来龙去脉吗？你想知道患痛风后如何调整饮食吗？你想了解如何预防痛风吗？本书全方位地做了介绍。特别是在饮食方面，对于哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃以及食物中嘌呤的含量，
营养师、
中医师、
医学专家一一做了指点，推荐了食谱，详细、具体地阐明了如何通过管理好饮食来预防和
治疗痛风。该书融科学性、
实用性、通俗性、趣味性于一体，适合痛风患者和家属阅读、参考。
绪论»11
痛风的定义与危害介绍痛风与假痛风、痛风危害、痛风并发症／1
痛风的特点介绍痛风病因、尿酸的来龙去脉与痛风类型／4
痛风的
临床症状与
诊断哪些人易患痛风，痛风的临床症状、发病过程与诊断／7
痛风的家庭判断痛风的早期发现与痛风的自我诊断／12
痛风的家庭治疗痛风的自我治疗、预防与家庭
护理／13
痛风的运动疗法不宜剧烈活动、坚持合理运动、运动与饮食结合／15
痛风的
心理治疗介绍心理因素与痛风的关系，如何进行心理调养／16
痛风的中
医疗法介绍
中药配方治疗与中医自然疗法／20
痛风的饮食疗法饮食控制方法及其
评价，
指导痛风患者饮食治疗／22
痛风患者的饮食Ô¬则应尽量禁用富含嘌呤的食物／26
痛风患者饮食的宜与忌提出痛风患者的“五宜”、“四戒”、“六多一少”及五大饮食误区／28
痛风的三级预防解读什么是三级预防，痛风如何进行三级预防／30
第一章主食»134
大米人间第一补，适合作为痛风患者的主食，可以放心地吃／34
玉米玉米营养丰富，是一种基本不含嘌呤的食物，可放心食用／35
小麦面粉及其制品可降低血液中的尿酸含量／37
黑米是降低尿酸的最佳食物，可降低尿酸盐结晶引起的肾功能损害／38
高粱高粱自古有“五谷之精”、“百谷之长”的盛誉，痛风患者可有控制地食用／40
荞麦弱碱环境对痛风有益，荞麦属弱碱性食物，对减少痛风并发症有益／43
燕麦燕麦属不含或含嘌呤很低的主食，吃燕麦食品，能降低胆固醇／46
红薯红薯是难得的碱性食物，有利于减肥，是痛风患者的最佳选择／47
第二章蔬菜»151
冬瓜含钠量低，利尿排湿，是痛风肾病、水肿者的饮食佳品／51
黄瓜不参与糖的代谢，适合痛风合并
糖尿病者食用／54
南瓜是不含或含嘌呤量很少的碱性食物，适宜于慢性痛风患者食用／56
丝瓜每100克丝瓜中嘌呤含量小于50毫克，适合痛风患者食用／57
卷心菜基本上不含嘌呤，具有排泄体内有害物质的作用／59
菠菜被列入“黑名单”，会引发结石，含中等量嘌呤，含草酸盐最多／61
大白菜能促进沉积于组织内的尿酸盐溶解，增加尿酸的排出／62
小白菜是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜，痛风患者可以常吃多吃／64
菜花菜花含少量嘌呤，痛风患者或尿酸过高者宜吃，但不可多吃／66
芥蓝因其含维生素C丰富，可作为痛风患者的食物选择／67
芹菜基本上不含嘌呤，最好凉拌生吃，对血液中尿酸偏高者有益／69
茄子含有丰富的钾，有助于维持人体酸碱平衡，适宜痛风患者¾¬常食用／71
萝卜可碱化血液并有利尿作用，痛风患者多吃有利于
康复／74
胡萝卜胡萝卜属低嘌呤的碱性食物，适合于痛风患者长期食用／76
莴笋含有较丰富的钾，有利于尿酸排出，是痛风患者的最佳选择／78
番茄是低嘌呤碱性食物，有预防痛风的作用，但属凉性，不宜多吃／79
青椒属低嘌呤食物，可放心食用／81
马铃薯脂肪含量很低，基本上不含嘌呤，痛风患者常吃有益／83
洋葱是几乎不含嘌呤的碱性食物，可放心食用／85
百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风性关节炎的辅助治疗／87
第三章水果»189
苹果是低嘌呤水果，有利于体内尿酸的排泄，但过量吃苹果也会引起痛风／89
葡萄是一种碱性水果，含嘌呤极少，有利于痛风患者血液中尿酸的排出／91
橘子常吃橘子的人，患高血压病、糖尿病、痛风的概率较低／93
柠檬嘌呤含量低，可放心吃，能防治肾结石，减少痛风的困扰／95
梨是一种碱性水果，急性和慢性痛风患者均宜食用，煮熟的梨还有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风／97
香蕉是高钾水果，有助于尿酸排出，嘌呤含量低，适合痛风患者食用／98
桃子钾含量大于钠含量，属低嘌呤水果，痛风患者可食用，但不宜多吃／101
西瓜是碱性水果，有利尿作用，......
