临床营养师指南

本书分上、下两篇。上篇为总论，共8章，介绍了“饮食营养与健康”、“能量与营养素”、“各类食物的营养价值”、“患者常用饮食”、“中医学理论的基本特点”、“中医常用辨证方法”、“中医基本治则”、“中医营养学与药膳”等营养与中医基础知识。下篇为各论，共40章，分别讲解了40种常见病的饮食治疗原则、食谱举例、中医辨证施治、食疗药膳方举例。全书对危重疾病以及对饮食要求严格的疾病，比较详细地介绍了饮食方法。本书内容丰富、针对性强，注重临床实用性。