《药食兼用保健中药》

　　
暂无内容简介


　　
药食兼用中药概述
一、药食兼用中药的涵盖范围
（一）中药的概念
（二）保健食品中药的概念
（三）可以作为保健食品中药的品类
（四）保健食品中药的功能
二、中医食疗简史
（一）先秦时期
（二）汉晋隋唐时期
（三）宋元明清时期
（四）现代
三、保健食品中药应用的原则
（一）三品分类
（二）整体调适
（三）食药兼行
（四）食药有度
（五）性味合宜
（六）体质差异
药食兼用常用中药
阿胶
八角茴香
巴戟天
白扁豆
白果
白茅根
白芍
白术
白芷
百合
柏子仁
鳖甲
龟甲
薄荷
茶叶
川芎
车前子、车前草
赤小豆
贝母
牛膝
醋
黄豆
黑豆
大黄
当归
党参
生地黄
熟地黄
丁香
灵芝
冬虫夏草
番泻叶
榧子
蜂蜜
茯苓
甘草
葛根
枸杞子
何首乌、首乌藤
莲子
花椒
红花
槐花
黄芪
火麻仁
藿香
鸡内金
生姜
绞股蓝
金银花
酒
菊花
陈皮
决明子
龙眼肉
芦根
鹿茸
罗汉果
麦冬
麦芽
牡蛎
女贞子
胖大海
蒲公英
芡实
青果
人参
三七
桑叶
桑白皮
桑枝
桑椹
桑寄生
砂仁
山药
山楂
山茱萸
石斛
酸枣仁
太子参
桃仁
天冬
天麻
土茯苓
菟丝子
五味子
西洋参
小茴香
苦杏仁
益智
薏苡仁
鱼腥草
玉竹
黄精
大枣
泽泻
栀子
枳椇子
紫苏
紫苏子
黑芝麻
沙参
保健凉茶
一、保健凉茶的涵盖范围
（一）地区特色
（二）组方特色
（三）剂型特色
（四）用法特色
二、岭南凉茶发展简史
（一）魏晋时期
（二）唐宋时期
（三）明清时期
三、岭南凉茶常用中草药
广金钱草
火炭母
布渣叶
山芝麻
岗梅根
崩大碗
淡竹叶
五指柑
水翁花
地胆头四、岭南凉茶品类


　　
中药是中医学伟大宝库的重要组成部分，是中华民族长期与疾病作斗争的经验积累。它内容丰富，并且都是在长期探索中筛选出来的品类，其中有不少是在人类历史上首次发现的，具有首创性。现在不仅我国在深入研究，其他国家的科学家也在研究，中医药正在为人类的健康作出愈来愈多的贡献。
保健中药就其所含成分来说，除少数外，本身即是一个复方，经配伍组合后则形成一个更大的复方。其定位多被认为处在食品与化学药物、生物制剂之间，其中不少是亦食亦药，可以广泛应用于健康、亚健康和疾病状态。它的特点是，着眼于整体，作用靶点多，通过调整机体的整体功能，使内部或与外部的不协调状态得以恢复到“阴平阳秘”的正常状态，绝大多数无毒副作用。
当前我国的保健食品产业正在兴起，其产品的原材料大都取自中药。它所以能快速发展，原因主要来自两个方面：一是来自中医学的优势领域，就是说，中医善于治未病，有良好的保健养生效果，且种类众多，资源丰富；二是有广大的需求，就是说，随着物质生活、精神生活水平的提高，人们越来越关注健康，越来越多的人愿意使用。
写作此书的目的，旨在普及此类食品中药的知识，为提高人民的健康服务。所选药物主要是亦食亦药的中药，亦选部分效果较好而安全的常用药物，多数都在国家有关部门颁布的保健食品名单之中。在内容上既论述了中医相关知识，又介绍了现代研究的进展和临床应用的经验，以解释保健方面的用法，提高一般读者的保健知识，也可为医务工作者、营养师提供参考。
凉茶亦是保健食品中药的一部分，其品质优劣关乎健康，对其源流、组成和使用方法等，我们亦做了相关介绍。
衷心希望广大群众能科学地、正确地评价其效果，合理地、有目的地应用；也期望广大产、医、研业者，继承发扬，努力创新，不断提高保健食品中药的质量，为人类的健康作出更多的贡献。
最后，对适时指导本书写作的出版社编辑、对给予协助支持的陈兴兴、韦丽萍、魏展庆、王小燕、靳朴、陈航、诸国志和本书所引用文献的作者表示衷心感谢。

靳士英魏辉
2008年8月1日于羊城

印张9.875
字数248
页数303
开本大32开
版次1

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