营养配餐和膳食评价实用指导-营养师必读

公共营养师是2005年10月由劳动部发布的一个新职业，国家公共营养师职业标准在2007年7月正式公布，同时，劳动部和卫生部共同组织编写的公共营养师教材也问世。作为国家标准和教材的主要负责人，深知目前营养师工作的实际指导书籍的贫乏和缺陷，因此，希望出版具有实际工作应用价值高的书籍。本书主要内容是根据中国食物成分表和营养学理论内容，与营养师教材密切结合，从食物营养、配餐理论、计算评价不同层面，适合营养师学习和工作的需要。特别是50多个模本的膳食，科学、简洁、方便和高效。此书价格便宜，适合学生阶段的读者和工作的营养师。

平装,16开,142页,30万字

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