蜂产品保健与食疗

前言序：蜂产品是蜜蜂为了其种族的生存和繁衍向自然界索取精华物质并进行加工的产品，它包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡等。从广义上讲蜂产品还包括蜜蜂不同变态发育阶段的营养体，如蜜蜂幼虫、蜂蛹等，这些都是大自然赋于人类最珍贵的礼品。蜂产品是营养全面的食疗保健佳品。人们把蜂蜜称这为“大众补品”、“老人牛奶”、“甜蜜的药”，蜂蜜是老幼皆宜的滋补性食品，是抗菌的特效药，是皮肤最佳营养品。蜂蜜又是世界上“唯一不会腐烂的食品”。蜂产品是一类成分相当复杂，含有多种生理活性极强的物质，调节人体生理机能、增强体质、提高杨体免疫力、振奋精神、增强智力、迅速消除疲劳以及美容、抗衰老等作用。由于蜂产品在医疗保健方面的卓著功效，因而引起人们极大的关注。世界养蜂者联合会中成立有蜂疗委员会，每年定期召开会议进行学术交流，许多国家还专门用蜂产品为治疗病而建立了蜂疗医院或疗养院等机构。在德国、前苏联、法国、加拿大、捷克、保加利亚、和中国等都有专业的制药厂生产蜂疗制剂。在意在利、德国和法国等国家的一些著名的美容公司，以蜂产品为主要原料制成的美容剂成功地应用于全世界。此书在编写过程中，收集整理了大量的国内外最新资和研究成蛤，参阅了刘富海、吴金泉等专家的有关著述，在此表示衷心的感谢。同时，对我们引用参其它资料和数据的学者、作者表示诚挚的谢意。由于作者水平有限，书中难免出现一些偏颇和错误，敬请广大读者批评指正。作者简介：目录：一、蜂密〈br>（一）蜂蜜的来源、营养成分及应用〈br>（二）蜂蜜的医用和药用〈br>（三）蜂蜜的保健作用〈br>（四）食疗保健佳品〈br>（五）蜂蜜的防治疾病作用〈br>（六）蜂蜜的美容作用〈br>（七）蜂蜜食和常识答疑〈br>二、蜂王浆〈br>（一）蜂王浆的来源与分类〈br>（二）蜂王浆的理化特性及化学成分〈br>（三）蜂王浆的药理作用及其应用〈br>（四）蜂王浆的保健作用〈br>（五）蜂王浆的防治疾病作用〈br>（六）蜂王浆在抗衰老方面的作用〈br>（七）蜂王浆在美容方面的作用〈br>（八）蜂王浆食用常识答疑〈br>三、蜂胶〈br>（一）蜂胶的来源、理化性质及生物学作用〈br>（二）蜂胶的保健作用〈br>（三）蜂胶的防治疾病作用〈br>（四）蜂胶在抗肿瘤方面的作用〈br>（五）蜂胶在耳鼻和口腔方面的作用〈br>（六）蜂胶在防治皮肤病方面的作用〈br>（七）蜂胶的美容作用〈br>（八）蜂胶食用常识答疑〈br>四、花粉〈br>（一）花粉的来源分类〈br>（二）花粉的化学组成〈br>（三）花粉的保健作用〈br>（四）花粉的防治疾病作用〈br>（五）花粉在美容方面的作用〈br>（六）花粉食用常识答疑〈br>五、其它蜂产品〈br>（一）蜂蜡〈br>（二）蜜蜂幼虫〈br>（三）蜂蛹〈br>（四）蜂巢〈br>六、蜂产品美食谱〈br>（一）面包类〈br>（二）糕类〈br>（三）饼类〈br>（四）点心类〈br>（五）蜂蜜菜肴类〈br>（六）冷菜类〈br>（七）饮料类〈br>（八）其它详细介绍：本书是一本向人们介绍蜂产品具有祛病养颜、防病身功效的普及性读物。蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、花粉以及蜜蜂幼虫等，它们的宫养成分、食用药用价值、食疗方法以及质量鉴别方法都在本本书中有较为详尽的介绍。本书正是适应当今人们对健康保健的需求而出，蜂产品是营养全面的保健佳品。书评：