《生物化学概论》

本系列教材共35种，各书紧紧把握护土执业资格的基本要求，围绕护理人才就业市场，突出职业性和技能型，体现了思想性和实用性。可供护理、助产等其他医学相关专业的教学和护士执业考试选用。
第一章 绪论 5 第一节生物化学的概念与研究内容 5 一、生物化学的概念 5 二、生物化学发展概况 5 三、生物化学的研究内容 6 第二节生物化学在医学领域的应用 6 一、生物化学与生理机能 7 二、生物化学与健康指标 7 三、生物化学与临床疾病 7 第二章蛋白质与核酸化学 8 第一节蛋白质的分子组成 8 一、蛋白质的元素组成 8 二、蛋白质的基本组成单位—氨基酸 8 第二节蛋白质的分子结构 8 一、蛋白质的基本结构 8 二、蛋白质的空间结构 9 三、蛋白质结构和功能的关系 11 四、蛋白质的分类 11 第三节蛋白质的理化性质 11 一、蛋白质的两性电离和等电点 11 二、蛋白质的胶体性质 12 三、蛋白质的变性、沉淀和凝固 12 四、蛋白质的紫外线吸收性质及呈色反应 12 第四节核酸化学 13 一、核酸的分类 13 二、核酸的分子组成 13 三、核酸的分子结构 15 四、几种重要的核苷酸 17 第三章酶 19 第一节酶的化学本质与组成 19 一、酶的化学组成 19 二、酶促反应的特点 19 第二节酶的结构与功能 20 一、酶的活性中心与必需基团 20 二、酶原与酶原的激活 20 三、同工酶 21 第三节影响酶促反应速度的因素 22 一、酶浓度对酶促反应速度的影响 22 二、底物浓度对酶促反应速度的影响 22 三、温度对酶促反应速度的影响 22 四、pH对酶促反应速度的影响 23 五、激活剂的影响 24 六、抑制剂的影响 24 第四节酶与医学的关系 25 一、酶与疾病的发生 25 二、酶与疾病的诊断 26 三、酶与疾病的治疗 26 第四章生物氧化 28 第一节 线粒体生物氧化体系 28 一、呼吸链的组成及作用 28 二、重要呼吸链中氢与电子的传递 29 第二节ATP的生成及能量的释放及利用 29 一、高能化合物 30 二、ATP的生成 30 三、影响氧化磷酸化的因素 31 四、ATP的储存及利用 32 第五章脂类代谢 34 第一节脂类的基本概念与生理功能 34 一、脂类的分布与含量 34 二、脂类的主要生理功能 34 三、脂类的消化与吸收 35 第二节甘油三酯的代谢 35 一、甘油三酯的分解代谢 35 二、甘油三酯的合成代谢 39 第三节类脂代谢 40 一、甘油磷脂的代谢 40 一、血脂的组成与含量 42 二、血浆脂蛋白的分类与功能 42 第六章糖代谢 46 第一节糖的分解代谢 46 一、糖的无氧分解 46 二、糖的有氧氧化 48 三、磷酸戊糖途径 50 第二节糖原的合成与分解 52 一、糖原的合成 52 二、糖原的分解 53 第三节糖异生作用 53 一、糖异生途径 54 二、糖异生的生理意义 54 第四节血糖及其调节 55 一、血糖的来源与去路 55 二、血糖浓度的调节 55 三、肝脏在糖代谢中的作用 56 四、高血糖和低血糖 57 第七章氨基酸代谢 59 第一节蛋白质的营养作用 59 一、蛋白质的生理功能 59 二、蛋白质的需要量 59 第一节氨基酸的一般代谢 61 一、氨基酸的代谢概况 61 二、氨基酸的脱氨基作用 61 三、氨的代谢 64 四、α-酮酸的代谢 66 五、肝脏在蛋白质代谢中的作用 67 第一节 个别氨基酸的代谢 67 一、氨基酸的脱羧基作用 67 二、一碳单位的代谢 68 三、甲硫氨酸（蛋氨酸）代谢 70 四、芳香族氨基酸的代谢 70 第八章核酸代谢与蛋白质生物合成 73 第一节核酸代谢 73 一、核苷酸的合成代谢 73 二、核苷酸的分解代谢 75 第二节DNA的生物合成 76 一、DNA的复制 76 二、反向转录 78 第三节RNA的生物合成 79 一、转录 79 二、RNA的复制 81 第四节蛋白质的生物合成 81 一、RNA在蛋白质合成中的作用 81 二、蛋白质生物合成过程 83 三、蛋白质生物合成与医学的关系 85 第五节核酸与基因诊断和治疗 86 一、基因诊断的概念与应用 86 二、基因治疗的概念与应用 87 第九章肝脏的生物化学 89 第一节肝脏的生物转化作用 89 一、生物转化的概念及生理意义 89 二、生物转化反应的主要类型及影响因素 90 三、肝脏在维生素和激素代谢中的作用 92 第二节胆汁酸代谢 92 一、胆汁酸的分类 92 二、胆汁酸的代谢与功能 92 第三节胆色素代谢 93 一、胆红素的生成与转运 93 二、胆红素在肝中的代谢 94 三、血清胆红素及黄疸 95 ........
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178
开本：16开平装
版次：1

西安