《吃出健康很容易》

没有不好的食物，只有不好的搭配。很多人吃的不错，但健康状况却不好，究竟是哪里出了问题。本书作者，两位著名营养学者、资深健康宣讲专家为您拨开迷雾，解答疑惑。全书立足于科[学的营养观，向广大读者介绍了怎样摄取饮食才会最大限度满足健康需要，如何选择食物才能最有效地发挥其作用，并提供了甄选食物以趋利避害的方法，指出了众多流行饮食观念中的误区，扭转错误认识，防微杜渐。本书无论从理论还是从实际操作来讲，都是一本难得的佳作。
第1章膳食结构决定健康 开启健康的金钥匙——平衡膳食结构/2 平衡膳食有前提/3 平衡膳食讲搭配/5 “最现实”的膳食指南/8 第2章主食一定要吃好 常见主食有哪些/12 主食其实很重要/13 粗细搭配益处多/14 少加油盐隐患小/21 强化米面效果好/27 第3章蔬菜宜多不宜少 爱上蔬菜的五个理由/31 九类蔬菜的营养比拼/35 食用蔬菜的六项注意/40 第4章水果天天见 水果的优势在哪里/49 吃水果的宜与不宜/51 第5章日日有豆健康长久 大豆食品的七件宝/58 杂豆与大豆/61 话说豆浆/63 话说豆腐/65 第6章奶制品天天喝 奶类的营养优势/68 喝奶腹胀怎么办/69 慧眼巧选奶制品/71 有关牛奶的误区/75 第7章蛋类摄入要合理 蛋类营养不容小觑/82 鸡蛋的真理与谬传/84 鸡蛋的选与用/88 第8章食肉类要适量 肉类的营养/91 做个会选肉的人/93 做个会吃肉的人/98 第9章 烹调油少而多样 烹调油的营养/107 限油势在必行/108 植物油要多样化/110 尽量不吃动物油/117 烹调油的选与用/118 第10章食盐 食盐的营养/122 食盐过多危害大/123 减少食盐摄入的四项措施/125 摄入充足的钾/129 哪些人不应吃加碘盐/131 第11章坚果好吃但宜少 坚果的营养/133 吃坚果的七大纪律/135 第12章科学饮水保健康 水，生命的最重要营养素/139 每天喝多少水/141 喝水的最佳方式/143 喝哪种水好/145 第13章不容忽视的调味品 酱油/150 鸡精和味精/152 醋/154 辣椒/156 第14章嗜好品中的健康问题 酒类/159 茶/163 咖啡/166 糖和甜/168 饮料/171 第15章保持健康体重的秘诀 体重异常的危害/176 适宜体重是多少/177 管理体重的牛顿力学/178 避免肥胖有方法/179 消瘦者如何增重/193 第16章学会看食品配料表 了解食品标签/198 读懂配料表/198 第17章关注食品安全 认准食品安全标识/206 家庭保障食品卫生的措施/209 食品中的致癌物质与防癌措施/212 第18章养成良好饮食习惯 安排好一日三餐/219 合理选择零食/222 在外就餐的注意事项/223 自己不做饭，饮食难健康/225 一个人的营养餐/225 对付剩菜四大招/226 旅游途中也要吃好/228 不提倡长期严格吃素/229 培养孩子良好的饮食习惯/230 科学选择保健食品/233 第19章走出饮食误区 传统误区/235 新式误区/241 常见病饮食误区/248
暂无序言/前言内容

16.25
246
开本：16开平装
版次：1

西安