《山药妙用》

常言说“药补不如食补”，而山药即为食补之佳品。山药富含胡萝卜素、多种维生素、淀粉酶以及黏多糖等营养物质，既可作主食，又可作蔬菜，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，并有“小人参”之美誉。
本书分上、下两篇，上篇重点介绍了山药的来源、功效、应用常识等；下篇则介绍了多种疾病的山药疗法及山药防病治病良方。书中收载了编者在长期临床实践中及文献资料里搜集、整理出的近500种方便实用的山药单方、验方、秘方，突出了简便廉验的特点，适合广大读者阅读参考。
上篇山药古今纵横谈 3美丽的传说--山药名称的来历 4山药名称及药用小考 12中医学对山药的认识 12山药能补虚祛风 14山药能益精固肾 16山药能补脾止泻 17山药能补肺润肺 18山药美食集锦 21巧食山药养生保健 21一、汤羹类山药食谱 24二、甜点类山药食谱 28三、菜品类山药食谱 33四、粥食类山药食谱 37五、山药酒及药膳类 43日常应用山药小常识 43如何选购与保存山药 45怎样给山药去皮不手痒 46哪些人不宜食用山药 下篇巧用山药治百病 51山药防治感冒良方 51感冒后体虚宜服山药粥 51阴虚感冒宜服甲鱼炖山药 52兔肉炖山药治脾肺气虚之感冒 52鸽肉山药玉竹汤治阴虚感冒 53巧用山药治咳喘 53山药百合蒸乌鸡治慢支久咳 53薯蓣粥治劳伤咳喘 53蜜枣扒山药治肺虚久咳 54黄精山药炒鸡丁治虚喘久咳 54山药止咳饮润肺止咳 55山药黄精粥治慢支久咳 55黄芪沙参山药粥治气阴两虚之久咳 56山药党参苏子粥益气平喘 56山药白术粥健脾平喘 56黄精山药膏纳气平喘 57山药甘蔗汁化痰平喘 57狗肉山药虫草羹益肾平喘 58山药白术防喘膏扶正防喘 58巧用山药治肺病 58山药炖猪肺调治肺炎 59黄精山药粥调治肺炎气阴两虚 59山药胡桃粥调治肺气肿 59山药蛤蚧粥调治肺气肿 60黄精山药老鸭汤调治肺气肿 60桃仁黄精山药膏调治肺气肿 61山药荞麦猪肺汤调治肺心病 61山药瓜蒌黄芩猪肺汤调治肺心病 62山药旋覆花粥调治肺心病 62山药白果猪肺汤调治肺心病 62山药熟地猪腰汤调治肺心病 63沙参灵芝山药膏调治肺心病 63资生汤治肺结核阴虚劳热 64醴泉饮治肺结核虚劳发热 64山药麦冬人参粥调治肺结核 65山药枇杷粥益肺抗痨 65山药麦冬老鸭煲调治肺结核 65山药女贞老鸭煲调治肺结核 66一味薯蓣饮治劳瘵发热 66珠玉二宝粥治虚热劳嗽 67沃雪汤治虚劳喘嗽 68巧用山药治胃病 68扁豆银耳山药羹调治反流性食管炎 68香橼山药糊调治食管癌 69山药内金粥调治慢性胃炎 69消食蛋羹调治慢性胃炎 69山药羊肉汤调治慢性胃炎 70山药面糊调治慢性胃炎 70玉山鸽肉汤调治慢性胃炎 71山药薏米扁豆粥调治溃疡病 71山药薏苡粥佐治胃下垂 71巧用山药治泄泻 71扶中汤治泄泻久不止 72薯蓣粥治大便滑泻 72薯蓣鸡子黄粥治肠滑不固 73薯蓣苤苜汤治肾燥滑泻 73加味天水散治暑日泄泻 74柴胡山药粥调治肠炎腹泻 74山药郁金青菜汤调治慢性肠炎 74藕节莲子山药羹健脾止泻 75猪肚大米粥益气止泻 75荔枝山药粥暖脾止泻 75山药莲子粥健脾止泻 76胡桃益智山药汤治阳虚腹泻 76巧用山药治痢疾 76三宝粥治下痢脓血 77燮理汤治久痢及休息痢 78天水涤痰汤治久痢不愈 78通变白头翁汤治热痢下重腹痛 79淮药酥调治慢性痢疾 79山药焖牛肉调治痢疾 80山药面调治慢性痢疾 80山药车前子粥治肠易激综合征 80巧用山药治糖尿病 81玉液汤治消渴（糖尿病） 82滋膵汤治消渴（糖尿病） 82猪胰山药汤调治糖尿病 83山药九味汤配猪胰调治糖尿病 83黄芪山药煎降糖有良效 83山药薏米粥治消渴善饥 84山药鸡脯资生汤治消渴 84山药二术二地饮治糖尿病 85山药炖苦瓜调治糖尿病 85山药炖冬瓜调治糖尿病 85山药调治糖尿病简便效方 86巧用山药调治高血压 86山药绿豆羹清肝降压 87山药绿豆粥清暑降压 87山药虾皮糊固肾降压 87山药决明荷叶汁清肝火降血压 88山药荔枝粥降脂降压 88山楂山药羹调治"三高"降血压 89山药豆沙糕散瘀降压 89莲须山药煎治高血压 90巧用山药治遗精 91一品山药治疗肾虚遗精 91山药参龙粉治遗精 91山药金樱十味汤治肾虚不固型遗精 92山药芡实汤治遗精 92清蒸山药烤鸭固肾涩精 92豆沙山药饼调治遗精 93归参山药猪腰调治肾虚遗精 93牛腰山药枸杞汤涩精止遗 94山药核桃猪肚汤补肾涩精 94山药米酒糊固肾涩精 95山药杞子炖乳鸽涩精益气 95巧用山药治阳痿 95山药羊肉羹治脾肾气虚之阳痿 96三七山药乳鸽火锅治体虚阳痿 97淮山芡实粥益精固肾 97山药枸杞芡莲汤治阳痿 98龙眼山药粥治心脾两亏型之阳痿 98甲鱼枸杞山药汤填精壮腰 98巧用山药治更年期综合征 9......

6.25
89
开本：24开平装
版次：1

西安