新编婴幼儿营养食谱(第二版)

本书依照婴幼儿护养和身心发展的需要编写，全书由婴幼儿所需的各种营养素食谱、各年龄/月龄阶段营养食谱介绍、婴幼儿常见病症食谱以及常见病症饮食宜忌四大部分组成。每一部分除了介绍适合的食谱之外，还提示了简易的食物调理原则和基本的保健重点，一方面满足了妈妈们分年龄/月龄照顾宝宝的需要，同时也符合婴幼儿每一阶段所需的营养补给原则。
本书紧密联系实际，通俗易懂，是家庭育儿配餐不可缺少的推荐读物。
第一章　各种营养素食谱
第一节　蛋白质/2
一、蛋白质的需要量/2
二、食物蛋白质/2
第二节　脂肪/3
一、脂肪的供给量/3
二、食物中脂肪的来源/3
第三节　碳水化合物/7
碳水化合物的来源/7
第四节　钙/8
一、钙的生理需要量/8
二、牛奶是人体最好的钙源/8
三、补钙食物/9
四、补钙食谱/10
五、婴儿补钙食谱/15
六、幼儿补钙食谱/17
第五节　锌/20
一、锌的每日生理需要量/20
二、富锌食物/20
三、常见的补锌食品/21
四、补锌食谱/22
第六节　铁/26
一、铁的生理需要量/26
二、婴儿补铁食谱/27
三、幼儿补铁食谱/31
第七节　碘/32
一、碘的生理需要量/32
二、海带是补碘佳品/32
三、富碘食物/33
第八节　锰/34
一、锰的生理需要量/34
二、补锰食物/35
第九节　铜/35
一、铜的生理需要量/35
二、补铜食物/35
三、富铜食谱/36
第十节　硒/37
一、硒的生理需要量/37
二、补硒食物/38
三、富硒食谱/42
第十一节　硅/43
一、硅的生理需要量/43
二、富含硅的食物/43
第十二节　钴/45
一、钴的生理需要量/45
二、补钴食物/46
三、富钴食谱/46
第十三节　氟/50
一、氟的生理需要量/50
二、补氟食物/50
第十四节　维生素A/51
一、维生素A的生理需要量/51
二、补维生素A的食物/51
三、食疗菜谱/53
第十五节　维生素D/54
一、维生素D的生理需要量/54
二、补维生素D的食物/55
三、维生素D食谱/55
第十六节　维生素E/57
一、维生素E的生理需要量/57
二、含维生素E丰富的食物/58
第十七节　维生素K/60
一、维生素K的生理需要量/60
二、补维生素K的食物/60
第十八节　维生素B1/61
一、维生素B1的生理需要量/61
二、补维生素B1的食物/62
三、维生素B1食谱/64
第十九节　维生素B2/65
一、维生素B2的生理需要量/65
二、补维生素B2的食物/65
三、维生素B2食谱/66
第二十节　烟酸/67
一、烟酸的生理需要量/67
二、补烟酸的食物/67
三、烟酸食谱/69
第二十一节　维生素B6/70
一、维生素B6的生理需要量/70
二、富含维生素B6的食物/71
第二十二节　维生素B12/72
一、维生素B12的生理需要量/72
二、富含维生素B12的食物/72
第二十三节　叶酸/73
一、叶酸的生理需要量/73
二、富含叶酸的食物/73
三、叶酸强化食品/75
第二十四节　生物素/76
一、生物素的生理需要量/76
二、富含生物素的食物/77
第二十五节　泛酸/78
一、泛酸的生理需要量/78
二、富含泛酸（维生素B3）的食物/79
第二十六节　胆碱/80
一、胆碱的生理需要量/80
二、富含胆碱的食物/80
第二十七节　肌醇/81
一、肌醇的生理需要量/81
二、富含肌醇的食物/81
第二十八节　维生素C/82
一、维生素C的生理需要量/82
二、富含维生素C的食物/82
三、维生素C食谱/83
第一节　新生儿/86
一、营养需求/86
二、母乳喂养/87
三、人工喂养/92
四、混合喂养/94
五、常用乳制品/95
六、早产儿的喂养/97
第二节　......

大众生活|婚恋、育儿
出版日期：2010年1月书号：978-7-122-07006-7开本：16装帧：平版次：2版1次页数：218页

西安