动物医用化学

全书理论部分包括无机及分析化学、有机化学、物质代谢三部分，共十五章。实验实训部分共二十四个实验项目。其中，无机及分析化学部分主要介绍了化学理论基础、定量分析技术、溶液、电解质溶液和缓冲溶液。有机化学部分打破了常规的体系，将有机化学分为有机化合物的基本类型、有机化合物的命名和重要有机化合物的性质，同时融入了生物体中的重要反应、生物氧化的基本知识、三大营养物的结构和性质以及与动物医学专业相关的重要有机物。物质代谢部分主要介绍了动物体内的糖、脂类和蛋白质三大代谢、核酸与蛋白质的生物合成以及肝脏的生物化学。
本书适用于三年制高职高专动物医学、动物药学等相关专业，也可供畜牧、兽医类从业人员参考。
绪论1
一、化学的研究对象1
二、化学的研究范围1
三、化学与动物医学的关系1
四、动物医用化学的主要内容2
第一部分无机及分析化学
第一章物质的结构及变化3
第一节原子的组成和同位素3
一、原子的组成3
二、同位素4
三、原子核外电子的排布4
第二节元素周期律和元素周期表5
一、元素周期律5
二、元素周期表5
第三节化学键和分子间作用力6
一、化学键6
二、分子间的作用力和氢键7
第四节配位化合物8
一、配合物的基本概念8
二、配合物的组成9
三、配合物的命名9
四、配合物在医学药学中的应用10
第五节氧化还原反应10
一、氧化还原反应的基本概念10
二、氧化剂和还原剂11
三、与医学、药学有关的氧化剂和还原剂11
习题12
第二章定量分析技术13
第一节误差及数据处理13
一、误差13
二、误差的表示方法14
三、有效数字及其运算规则16
第二节滴定分析法概述17
一、滴定分析的基本概念17
二、滴定分析方法18
三、滴定分析法应用实例18
第三节吸光光度法19
一、吸光光度法的基本原理19
二、光吸收曲线21
三、比色法及分光光度法21
四、分光光度计23
五、吸光光度法在生物学中的应用实例23
习题24
第三章溶液26
第一节分散系26
一、分子或离子分散系26
二、胶体分散系26
三、粗分散系26
第二节溶液的配制27
一、溶液浓度的表示方法27
二、一定浓度溶液的配制28
第三节溶液的渗透压30
一、渗透现象和渗透压30
二、渗透压与溶液浓度的关系31
三、渗透压在医学上的意义31
第四节胶体溶液和高分子化合物溶液32
一、胶体溶液32
二、高分子化合物溶液33
习题33
第四章电解质溶液与水盐代谢35
第一节化学平衡35
一、化学反应速率35
二、可逆反应和化学平衡36
三、化学平衡的移动37
四、标准平衡常数38
第二节弱电解质的解离平衡39
一、强电解质和弱电解质39
二、弱酸、弱碱的解离平衡39
三、水的解离平衡40
第三节溶液的酸碱性和pH41
一、溶液的酸碱性41
二、溶液的pH41
三、酸碱指示剂42
第四节盐类的水解43
一、离子反应43
二、盐类的水解43
第五节沉淀溶解平衡45
一、沉淀溶解平衡45
二、溶度积规则46
第六节动物体内的水、盐代谢46
一、体液46
二、水平衡47
三、电解质平衡48
四、微量元素51
习题52
第五章缓冲溶液和酸碱平衡54
第一节酸碱质子理论54
一、酸碱质子理论的概念54
二、共轭酸碱的强弱55
第二节缓冲溶液55
一、缓冲溶液的概念55
二、缓冲溶液的组成55
三、缓冲作用的原理55
四、缓冲溶液的pH56
五、缓冲溶液的配制56
第三节酸碱平衡57
一、体内酸碱性物质的来源57
二、酸碱平衡的调节57
习题60
第二部分有机化学
第六章有机化合物的基本类型62
第一节有机化合物概述62
一、有机化合物的特性62
二、有机化合物的结构63
三、有机化合物的表示方法63
四、有机化合物的分类64
第二节烃64
一、饱和链烃64 ......

教材||高职高专|医药
出版日期：2009年8月书号：978-7-122-06117-1开本：16装帧：平版次：1版1次页数：218页

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