糖尿病的新颖自我疗法

作者简要介绍了糖代糖的基础知识、肥胖与糖尿病的关系、体育锻炼对糖尿病的防治作用、非胰岛素依赖型糖尿病的膳食治疗方法等，其中包括目前已取得的很多可喜的研究成果，如用糖化血红蛋白代替葡萄糖耐量曲线和饭后两小时血糖来诊断糖尿病；用塔格糖（TAG）代替蔗糖和葡萄糖提供甜味、降低血糖。非胰岛素依赖型糖尿病（2型糖尿病）主要依靠饮食疗法，但膳食食品交换份法不易为病人掌握，需要临床营养专业人员的参与：而用低血糖指数（GI）的食物治疗糖尿病却简单易行，书中较详尽地介绍了各种食物的血糖指数，以供病发选用。本书内容新颖，可读性强，是广大糖尿病友及其家属，相关送务人员等很值得借鉴和参考的重要读物。
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目前，世界上发病率和死亡率发展最快的慢性疾病，已不是癌症、心血管疾病和脑血管疾病，而是与内分泌和代谢有密切关系的糖尿病，尤其是非胰岛素依赖型糖尿病（2型糖尿病）。由于该病早期诊断困难，估计全世界还有一半的糖尿病患者并不知道自己患病。2型糖尿病的发病率如此之高，罹患者如此之众，既有遗传倾向原因，又有生活方式问题，尤其是目前生活条件好转，而人们不知道如何科学地摄取食物。各国已在联合国粮农组织、世界卫生组织和国际上著名的糖尿病科学研究协会的组织下进行深入的调查研究，认为糖尿病既与葡萄糖的代谢有关，也与存在的另一重大健康问题——肥胖有密切关系。完全可以这样说：由于生产的高度发展和生活方式的方便，使目前世界上存在的营养过剩和肥胖，这正是促使糖尿病大量发生的主要根源。本书以占所有类型糖尿病中90%的非胰岛素依赖型糖尿病（即2型糖尿病）为主，详细叙述了葡萄糖代谢和肥胖造成2糖尿病的病因。同时，介绍了世界卫生组织对糖尿病的新的诊断方法。关于糖尿病的膳食治疗则介绍了最近研究较多，并由联合国粮农组织和世界卫生组织、加拿大营养师协会、国际糖尿病研究所等机构支持的，美国糖尿病协会、英国、日本和印度等国已在应用的血糖指数方法。同时将食物分类，按照血糖指数（GI）的高低排序。这样可以非常直观地了解哪种食物的GI高，哪种低，从而方便读者利用低GI食物来预防和治疗糖尿病。这种方法在糖尿病膳食设计治疗中既简单实用，效果又较好。此外，还介绍了很有前途的，能防治糖尿病的甜味剂D-塔格糖（TAG）。参加本书撰写的有吕利、梁有福、陈晖、王征贤、陈静仪、王福庄等。由于学识水平有限，本书谬误之处，诚请同行和广大读者批评指正。陈仁惇

印张9.25
字数77
页数135
开本小16开
版次1

广东汕头