中药材概论

本书是供制药工程专业本科生中药学课程使用的教材，内容涵盖中医药院校的生药学、药用植物学、中药鉴定学、中药学和天然药物化学等5门课程。全书分为总论及各论，包括中药材的基本理论和基本概念及植物类中药材、动物类中药材、矿物类中药材等共19章，共收载基本中药274种，并附有中医功效分类法附录及中药材名称索引。在单味药品种的选择上，注重了中药的来源、产地、药材形态、炮制方法、性味与归经、功效、应用、用法用量、主要化学成分、展望等内容的相关性，具有较强的代表性、适用性和指导性，突出了重要中药材方法综合评价体系的阐述。本书亦适用于高等院校中药学专业、药学专业学生使用，并可作为医药工作者的参考书籍。
本教材附有配套光盘，收录编者10余年来积累的中药材饮片图片，为读者直观地识别、鉴定中药材提供了便捷的工具。
中药材概论是应用本草学、植物学、动物学、化学、药理学和中医学等学科知识，研究药材的名称、来源、生产、采制、鉴定、化学成分、医疗用途和现代应用的科学，是研究中药的基本理论和应用的学科。
中药材概论是制药工程等非中药学专业的一门必修课。在教学实践中，非中药学专业不可能效仿中药学专业的模式逐一开设药用植物学、生药学、中药鉴定学、中药学和天然药物化学等课程，我们在深入研究以上5门课程的基础上，将其主要内容概括于中药材概论中，包括中药的发展概况、中药基本理论、中药应用、中药化学成分、中药来源、中药材应用等。通过对以上内容进行筛选，同时兼顾知识的完整性和专业需要，将中药来源、有效成分和功效列为重点。鉴于中药材种类较多，且一种药材就有多种来源、多种成分、多种功效，内容较复杂，不可能面面俱到，故每类中药材列出代表性药物，以典型药物为例重点介绍，做到以点带面、举一反三。本教材的主要特色是吸收中药学科的最新信息、成果，突出各种中药材的研究进展和应用性。
教材分总论和各论两部分。总论部分包括中药材的定义、中药材分类、中药材的生产和化学成分、中药的炮制、中药性能、中药新药的研究和开发以及中药材鉴定。各论部分共收载中药材274种，每种中药材包括来源、产地、药材形态、炮制方法、性味与归经、功效、应用、用法用量、主要化学成分和展望等项目。书后附有中医功效分类法和按汉语拼音排序的中药材索引。
本教材由多年从事中药材教学和科研的一线教师编写，内容涉及中药材学科前沿，具有科学性、启发性和应用性，可供制药工程、中医护理、医药美容等非中药类专业师生使用。

由于编者能力和水平有限，难免有不当和疏漏之处，敬请广大师生读者予以指正。



编者2007年5月30日
总论
第一章概述2
第一节中药材相关的定义2
第二节中药材的起源和发展3
第三节中药材概论与其他学科的关系8
第二章中药材分类和记载大纲10
第一节中药材的分类法10
第二节中药材的记载大纲11
第三章中药材的生产和化学成分14
第一节我国中药材资源及开发利用14
第二节中药材的采收和储藏22
第三节中药材流通24
第四节中药材的化学成分26
第四章中药的炮制31
第一节中药炮制的目的31
第二节中药炮制的方法31
第五章中药的性能35
第一节四气35
第二节五味35
第三节升降浮沉、归经、毒性37
第六章中药新药的研究与开发40
第一节中药新药的研制40
第二节中药新药的质量标准43
第三节中药新药的初步稳定性试验45
第七章中药材鉴定46
第一节中药材鉴定的目的和意义46
第二节中药材鉴定的一般程序和方法47
第三节原植（动）物鉴定49
第四节性状鉴定50
各论
第八章根及根茎类中药材54
防风54
羌活55
白芷56
藁本56
柴胡57
葛根58
升麻59
知母60
天花粉60
黄连61
黄芩62
龙胆63
苦参64
胡黄连64
板蓝根65
射干66
山豆根66
北豆根67
白头翁67
漏芦68
重楼68
地黄69
玄参70
赤芍71
银柴胡71
白薇72
大黄72
甘遂73
红大戟74
独活75
川乌75
秦艽76
防己77
广防己78
草乌78
苍术79
徐长卿80
泽泻80
虎杖81
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