本书着重论述燃烧的学说和
理论，研究燃烧和爆炸的机理，
防火防爆
技术的基本理论和基本技术措施，可燃易爆危险化学品的燃爆特性及其安全措施，危险源安全和工业建筑安全。书中较系统地研究了采取
防火防爆技术措施和制定防火防爆工作条例与应急预案的理论依据。
本书是全国高等院校安全工程专业的本科规划
教材，也可作为
消防人员、企事业单位安技人员、保卫干部和其他
生产管理人员的
培训教材。
总 序：
序 言：
党的十六届五中全会确立了“安全发展”的
指导原则，极大地促进了我国安全科学事业的发展，同时为安全工程学科提供了良好的发展机遇。据初步统计，到目前为止，全国开设安全工程专业的高校已达百余所，安全工程专业已成为我国高等教育中重要的新兴专业之一。
加强教材建设，是促进我国安全工程专业健康发展的重要
基础工作。本届（
2004—
2008年）高等学校安全工程学科教学指导委员会在充分吸收现有教材成果和借鉴上届教指委安全工程专业教材成功编写经验的基础上，于
2006年启动了“全国高校安全工程专业本科规划教材”的组织编写和出版工作。第一批安全工程专业本科规划教材包括《安全学原理》《安全管理学》《安全人机工程学》《安全系统工程》《职业卫生概论》《工业通风与除尘》《化工安全》《工业防毒技术》《机械安全工程》《电气安全工程》《防火防爆技术》《锅炉压力容器安全》《安全经济学》《安全心理学》《风险管理与保险》等15种。
本套规划教材的编写力求满足安全工程专业课程体系和课程教学的新发展，立足现实，反映前沿，力求创新，既包括已经成熟并被公认的理论与学术思想，又反映安全工程学科领域具有前瞻性与代表性的
最新理论、技术和方法，并借鉴吸收世界上发达国家的先进理论、理念与方法。
在本套教材开发过程中，全国30余所高等学校、科研院所的近百名专家和学者积极参与了教材的编写和审订工作，教指委秘书处、教材开发分委会和
中国劳动社会保障出版社做了大量的组织工作，在此向他们表示衷心的感谢！
本套教材的编写和出版，是我国安全工程学科在教材建设方面又迈出的重要一步。虽然我们尽了最大努力，但仍有不足，恳请安全工程领域的专家学者和广大师生提出宝贵意见。
高等学校安全工程学科教学指导委员会
2007年7月
前 言：
火和爆炸对于人类社会一直是具有巨大创造性和破坏性的力量，在生产和生活中，一旦失去控制，就会酿成灾害，而且
火灾和爆炸事故往往能造成惨重的人身伤亡和巨大的财产损失。随着
现代化建设的飞速发展，可燃易爆物品广泛应用于各行各业，尤其是
石油、化工、矿山、火工等行业，危险性更大。现在,火灾和爆炸事故的预防仍然是世界各国重点研究的安全防范课题。
燃烧和爆炸及其防范理论是安全工程学科的基本理论之一。本课程着重研究燃烧的学说和理论、燃烧和爆炸机理、防火防爆的基本理论及其基本的安全防范技术措施等，是学习石化安全、矿山安全、火工安全、锅炉压力容器安全和电气安全等的专业基础课。该教材曾获教育部2002年全国高校优秀教材二等奖，此次在高等院校安全工程学科教学指导委员会的指导下，经过总结充实和提高而重新编写的。
本书共六章，第一、二、三章由首都经贸大学安全与环境工程学院杨泗霖编写；第四章由中北大学化工与环境学院安全工程系张树海编写；第五章由昆明理工大学国土资源工程学院王国华编写；第六章由首都经贸大学安全与环境工程学院吕肃然编写。杨泗霖任主编，吕淑然任副主编，由中国科学技术大学孙金华教授审稿。本书在编写过程中，得到不少兄弟院校老师的帮助。同时也参考了诸多科技文献，在此表示衷心的感谢。
编者
2007年10月
章节目录：
绪论
一、课程性质和研究对象
二、防火与防爆技术的发展
三、火灾爆炸事故的特点和一般原因
四、课程学习意义和要求
第一章燃烧与防火基本原理
第一节燃烧的学说和理论
一、燃烧素学说
二、燃烧的氧学说
三、燃烧的分子碰撞理论
四、活化能理论
五、过氧化
物理论
六、链式反应理论
第二节燃烧的类型与特征
一、氧化与燃烧
二、闪燃与闪点
三、自燃与自燃点
四、着火与着火点
五、物质的燃烧历程
六、燃烧速度
七、燃烧产物
第三节热值与燃烧温度
一、热值
二、燃烧温度
第四节防火技术基本理论
一、燃烧的条件
二、火灾及其分类
三、防火技术的基本理论和应用
第五节防火基本技术措施
一、火灾发展过程与预防基本原则
二、消除着火源
三、控制可燃物
四、隔绝空气
五、防止形成新的燃烧条件，阻止火灾范围扩大
六、火灾
报警器
第六节
灭火技术基本理论和
灭火器材
一、灭火的基本方法
二、
灭火剂 三、灭火器材
本章小结
复习思考题
第二章爆炸与防爆基本原理
第一节爆炸机理
一、爆炸及其分类
二、爆炸的破坏作用
三、分解爆炸
四、可燃性混合物爆炸
五、爆炸反应历程
第二节爆炸极限
计算 一、爆炸反应当量浓度计算
二、爆炸下限和爆炸上限计算
三、多种可
燃气体组成混合物的爆炸极限计算
四、含有惰性气体的多种可燃气混合物爆炸极限计算
五、爆炸极限的应用
第三节爆炸温度和爆炸压力
一、爆炸温度计算
二、爆炸压力计算
第四节防爆技术基本理论
一、可燃物质化学性爆炸的条件
二、燃烧和化学性爆炸的关系
三、燃烧和化学性爆炸的感应期
四、防爆技术基本理论及应用
第五节防爆基本技术措施
一、爆炸发展过程与预防基本原则
二、预防形成爆炸性混合物
三、消除着火源
四、测爆仪
五、防爆安全装置
本章小结
复习思考题
第三章可燃易爆危险化学品燃爆特性
第一节可燃气体
一、气体燃烧形式和分类
二、影响气体爆炸极限的因素
三、
评价可燃气体燃爆危险性的主要技术参数
第二节可燃液体
一、燃烧形式和液体火灾
二、可燃液体的分类
三、可燃液体的爆炸极限
四、评价可燃液体燃爆危险性的主要技术参数
第三节可燃固体
一、固体燃烧过程和分类
二、评价固体火灾危险性的主要技术参数
三、粉尘爆炸
第四节其他危险物品
一、遇水燃烧物质
二、自燃性物质
三、氧化剂
四、爆炸性物质
本章小结
复习思考题
第四章危险化学品安全
第一节概述
一、危险化学品的概念及分类
二、危险化学品危害特点
第二节危险化学品生产单位安全
一、危险化学品生产单位的特点及其生产安全职责
二、危险化学品生产单位的防火防爆技术
三、危险化学品生产单位安全组织管理保障
第三节危险化学品包装、储存、运输安全
一、危险化学品包装安全要求
二、危险化学品运输安全要求
三、危险化学品储存安全要求
第四节民用爆破器材与烟花爆竹安全
一、民用爆破器材与烟花爆竹分类
二、民用爆破器材与烟花爆竹的主要危险性
三、民用爆破器材与烟花爆竹事故的一般原因
四、民用爆破器材安全措施
五、烟花爆竹安全措施
本章小结
复习思考题
第五章危险源安全
第一节危险、危害因素分类
一、危险、危害因素
二、危险、危害因素分类
第二节重大危险源辨识与控制
一、重大危险源概念
二、重大危险源辨识
三、重大危险源控制系统
第三节安全评价方法
一、安全评价方法及其分类
二、常用安全评价方法简介
第四节事故应急救援预案
一、事故应急救援的意义
二、编制事故应急救援预案的方法和步骤
三、现场(内部)事故应急救援预案
四、场外(外部)事故应急救援预案
本章小结
复习思考题
第六章工业
建筑消防安全
第一节工业建筑火灾危险性分类
一、意义
二、工业建筑火灾危险性分类
第二节建筑物构件的燃烧性能和耐火极限
一、建筑
材料的燃烧性能及分级
二、建筑构件的燃烧性能
三、建筑构件的耐火极限
第三节工业建筑物的耐火等级
一、建筑物的耐火等级
二、工业建筑物的耐火等级、层数和占地面积
第四节防火分隔
一、防火分区
二、防火分隔物
第五节防火间距
一、影响防火间距的因素
二、确定防火间距的基本原则
三、库房的防火间距
四、厂房的防火间距
第六节厂房防爆泄压
一、厂房防爆泄压原理
二、对泄压构件和泄压面积及其设置的要求
第七节防烟技术
一、防烟分区
二、防烟方式
三、排烟方式
四、隔烟设施
第八节安全疏散与火场逃生
一、安全疏散
二、火场逃生
本章小结
复习思考题
附录1危险化学品安全管理的法律
法规及
标准 附录2108种物质的防火防爆安全参数
主要参考文献
后 记：
精彩片段：
关于作者：
编者的话：
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