不上火的吃法

本书根据人体上火的类型以及四季不同上火原因，科学地推介了大量清火的食物、家常食谱、果蔬饮品以及中药饮，同时也强调了养成良好饮食习惯的重要性。通过阅读本书，读者不仅能了解许多常见食物的寒热特性，还能知悉不同食物搭配食用的“配伍功效”，这样在日常生活中避免因为“吃”而上火，还能通过“吃”
达到清火保健的目的。
“百病皆由火生”，在生活、工作压力日趋严重的今天，越来越多的人在饱受“上火”的折磨。当人体“上火”到一定程度时，就会引发其他各种疾病。此外，人体处于亚健康状态时的很多不适症状，如口干咽燥、腰膝酸软、目赤头昏、头痛失眠等，大多也是由于“上火”导致的。
上火的原因有很多，其中最大的“元凶”就是“饮食”。人们往往因为不良的饮食习惯，“吃错了东西”，甚至“吃错”补药，导致机体阴阳失衡，诱发火热之邪。治病要治标，但更应治本。对于不同原因、不同部位、不同季节所染受的火热，应该辨证论治，选择在适当的时间吃一些具有一定功效的食物，通过“吃”来轻松降火，养生健体。
金元时期的著名医学家朱丹溪以“滋阴”为治疗准则，认为一切疾病都是由于火热太旺，阴液不足所导致的。在今天看来，这样的理论依然有着可取之处。面对纷至沓来的种种压力、环境的严重污染和饮食无度，我们正处在一个被火热所侵袭的地步。清心降火，滋阴润燥，通过正确的“吃法”摆脱上火的困扰已经成为现代人健康理论中不可缺少的内容。
本书就为大家提供了一系列降火养生的良方，除了介绍一些对症治疗的日常食物功效之外，也强调了良好饮食习惯的重要性。俗话说，是药三分毒，药补不如食补。通过阅读本书，不仅能了解许多常见食物的寒热特性，也能知悉不同食物搭配食用的“配伍功效”，这样在日常生活中就能将“食补”应用得得心应手，再也不会因为“吃”而上火，还能通过“吃”来达到降火保健的作用。
编者
2011年3月第一章
人体不可或缺的生命之“火”
什么是“火”2
火有虚实之分2
火有内外之分3
血液需要火激活4
五脏六腑需要火保护4
新陈代谢需要火保证5
第二章
太“火”健康会亮起红灯
百病皆因火生7
太火损伤防御能力8
火太多诱发尿血8
火多可引发吐血9
火旺易诱发糖尿病10
火升血压“升”11
火会引起心脑血管疾病11
第三章
身体怎么“过了火”
劳累过度引发上火14
滋补不当引发上火14
酗酒吸烟让身体着了火15
环境污染引发体内上火15
目录
“火爆”脾气引出来的火16
饮食不当让身体着火17
精神抑郁容易上火17
过多欲望生出火18
看一看你是哪一种“火”18
第四章
清除心火的吃法
心火“灼烧”的表现20
当心点燃心火的饮食习惯20
心火旺盛者不宜食用之物21
要去心火就要吃点“苦”22
“心经最旺之时”的去火吃法23
清除心火的食物24
去心火的家常食谱26
去心火的果蔬饮品36
去心火的自制中药饮40
第五章
清除肝火的吃法
肝火过盛的表现45
当心点燃肝火的饮食习惯45
肝火旺盛不宜多食酸味食物46
去肝火要多吃绿叶蔬菜47
去肝火的饮食规律48
清除肝火的食物49
去肝火的家常食谱50
去肝火的果蔬饮品60
去肝火的自制中药饮64
第六章
清除脾火的吃法
脾火旺盛的表现69
当心点燃脾火的饮食习惯69
脾火过旺应忌辛辣之物70
去脾火应多食易消化食物70
去脾火的饮食规律71
清除脾火的食物72
去脾火的家常食谱74
去脾火的果蔬饮品82
去脾火的自制中药饮85
第七章
清除胃火的吃法
胃火旺盛的表现91
当心点燃胃火的饮食习惯91
胃火炽盛应忌味厚肥腻之物92
去胃火的饮食规律93
清除胃火的食物93
去胃火的家常食谱95
去胃火的果蔬饮品105
去胃火的自制中药饮108
第八章
清除肺火的吃法
肺火旺盛的表现114
当心点燃肺火的饮食习惯114
肺火过旺应忌辛辣之物115
去肺火应多食性凉食物115
去肺火的饮食规律116
清除肺火的食物117
去肺火的家常食谱119
去肺火的果蔬饮品130
去肺火的自制中药饮133
第九章
清除肾火的吃法
肾火过盛的表现138
当心点燃肾火的饮食习惯139
肾火过旺应慎选补肾之物139
去肾火应多食猪腰140
去肾火的饮食规律140
清除肾火的食物141
去肾火的家常食谱143
去肾火的果蔬饮品149
去肾火的自制中药饮153
第十章
春季清火的吃法
春季为什么易上火158
春季上火的表现有哪些158
春季上火多喝降火茶159
春季清火的家常食谱160
春季清火的果蔬饮品166
春季清火的自制中药饮170
第十一章
夏季清火的吃法
为什么夏季会上火176
夏季上火的表现有哪些176
多吃鸭肉有效降“夏火”177
夏季清火的家常食谱178
夏季清火的果蔬饮品186
夏季清火的自制中药饮190
第十二章
秋季清火的吃法
为什么秋季会上火194
秋季上火的表现有哪些194
科学进补防“秋火”195
秋季清火的家常食谱196
秋季清火的果蔬饮品203
秋季清火的自制中药饮207
第十三章
冬季清火的吃法
为什么冬季会上火210
冬季上火的表现有哪些210
多多补水降“冬火”211
冬季清火的家常食谱212
冬季清火的果蔬饮品218
冬季清火的自制中药饮221

大众生活大众生活|大众健康
978-7-122-11023-7开本：16装帧：平版次：1版1次页数：223页

北京朝阳区