最受欢迎60道南洋料理

迷人南洋风情料理，充满热带美食气息，引发最诱人的饮食味觉。本书精选最受欢迎的南洋风情菜品，用高清图片一步步详解做法，材料易得，让您可
以根据精致图解，轻松学会如何做出一桌美味地道的南洋大餐！
书中讲述的南洋料理香料、酱料、食材和饮食特点，充分满足您的好奇心，并教您南洋经典酱料的DIY方法，实现足不出户，就能享受正宗南洋料理的生活乐趣。
随书赠送精美光盘，大厨全程演示异国风情美食制作。
Part1追寻热带风情美食SPA之旅
独具魅力的南洋风情料理
南洋料理常用食材和调料
Part2最受欢迎南洋料理DIY

秀色自现妙处——开胃菜类
凉拌花枝SquidSalad
凉拌番茄TomatoSalad
凉拌青木瓜PapayaSalad
捞生FishingHealth
炸牛肉FriedBeef
酸辣木瓜HotandSourPapaya
温热风情SPA——主菜肴类
八仙过海TheEightFairies
蛋里乾坤Egg-riUniverse
薄荷咖喱猪肉MintCurryPork
柠檬鱼LemonFish
虾酱辣豆腐SpicyShrimpPasteTofu
辣椰子鸡SpicyCoconutChicken
凤梨鸡PineappleChicken
凤梨炒牛肉PineappleFriedBeef
泰式炒菠菜ThaiFriedSpinach
辣炒茄子SpicyFriedEggplant
煎香蕉FriedBanana
咖喱猪肉CurryPork
泰式咖喱鸡ThaiCurryChicken
酸辣鱼HotandSourFish
泰式咖喱比管ThaiCurryCuttlefsh
辣椰虾SpicyCoconutShrimp
咖喱虾CurryShrimp
柠檬花枝LemonSquid
泰国海鲜丸ThaiSeafoodMeatballs
彩椒椰奶虾SpicyFriedShrimp
桑巴虾SambaShrimp
咖喱蔬菜卷CurryVegetableWraps
迷恋百变之味——主食类
黑森林Schwarzwaelder
泰式虾饼ThaiShrimpMeatPie
泰国芒果派ThaiMangoPie
姜黄饭TurmericRice
海鲜炒饭SeafoodFriedRice
凤梨炒饭PineappleFriedRice
咖喱鸡肉饭CurryChickenRice
番茄牛肉饭TomatoBeefRice
泰式炒河粉ThaiFriedRiceNoodle
辣椰虾河粉SpicyCoconutShrimpRiceNoodle
凉拌米粉ColdNoodles
湄南米粉MaeNamRice-Noodle
虾酱汤米粉ShrimpPasteRiceNoodleSoup
辣椰子鸡面SpicyCoconutChickenNoodles
咖喱猪肉饭PorkCurryRice
青豆饭GreenBeansSteamedRice
椰浆饭CoconutMilkRice
红豆米粉汤RedBeansRice-NoodleSoup
泰式比管炒米粉ThaiRiceNoodlesFriedCuttlefsh
蔬菜炒米粉VegetableFriedRiceNoodles
泰式猪肉米粉PorkThaiNoodles
椰奶香蕉米粉BananaCoconutMilkRiceNoodleSoup
滋润怡人享受——汤&甜品类
冬荫功汤（酸辣虾汤）TomYumGoong
南姜椰虾汤ShrimpCoconutMilkGalangalSoup
泰式胡萝卜汤ThaiCarrotSoup
香蕉罗望子椰奶汤BananaSourPlumDrink
泰式青豆汤ThaiGreenBeanSoup
木瓜红豆汤PapayaBeanSoup
红豆西米露RedBeanSimiLu
椰奶香蕉西米露BananaSagoCoconutMilk
榴莲甜品DurianDessert
红豆巧克力西米露SagoRedBeanChocolateSoup
凤梨椰奶西米露PineappleCoconutMilkSimiLu
附录南洋经典酱料DIY窍门

开本：16
装帧：平
版次：1版1次
76页

西安