本书内容分为三个部分。第一篇论述了清代及清代以前的
中药饮片炮制
技术演变概况；
中药炮制之目的、作用和理论形成的基本规律；列举了历代有代表性的方剂以充分体现
中医应用中药饮片组方治病的主要特点；对传统中药炮制的科学性、合理性、实用价值以及存在的主要问题提出了较详细见解。第二篇概述了179味中药的古代炮制考证，近代炮制辑要；将
现代中药炮制研究归纳为炮制工艺、炮制化学、炮
制药理、炮制质量、炮制原理和炮制
临床等方面进行了文献综述，精选并列出了历代有代表性的不同规格饮片组成的方剂，用以说明中医视不同个体或不同病情组方用药、生熟异治的必要性和重要性；对每味中药的炮制与应用作了简要评论。第三篇阐述了近代以来中药饮片炮制研究工作的发展；概要介绍了中药颗粒饮片、超细粉片型及中药浓缩颗粒研究成果；说明了中药炮制研究的基本思路、主要内容和科研方法；对中药炮制研究尚存的主要问题及发展前景提出看法。书后附有中药饮片炮制研究专题的国家重点科技计划项目及国家有关
法规节选等。本书对古今中药炮制的技术、目的、作用、理论和应用，尤其是建国以来中药炮制研究取得的成就，作了比较完整的阶段性归结。
中药炮制历史悠久，经验丰富，目的明确，技术独到，规格多样，质量严格，作用明显，生熟有别，理论概括，应用广泛，传承至今，形成一门独立学科，并列为
中医药院校中药专业教学的重要课程。中药炮制是为中医提供临床组方用药，也是为中成药
生产提供合格的原料药，因此中药炮制必须达到临床要求的减毒、增效、改变药性或产生新的功效的目的，以在中医处方中发挥最好的
治疗效果并减少其毒副作用，确保中医临床用药安全和有效。
中药饮片炮制始载于我国春秋战国时期，这时的炮制操作方法是同汤剂等剂型的制备方法相结合的。自汉代起炮制载于方剂的“脚注”，对炮制方法和饮片质量提出了要求。南北朝时期虽已有了《雷公炮炙论》和“合和第七”中药炮制专节，但仍不能满足中医处方用药的需求，于是，在方剂“脚注”中较详细地记述了炮制方法和饮片质量要求，提高了可操作性，成为中药炮制的起始时期。宋代建立了世界上第一所药局，组织编纂了《太平惠民和剂局方》等医药专著，明确提出了“凡有修合，依法炮制”等，对炮制方法记述得比较完整，在方剂“脚注”中记述了炮制手法和炮制技巧，并以此作为
检验饮片质量的辅助手段；对炮制方法、炮制原则、炮制品种、饮片规格、炮制质量、临床应用等方面都有较成熟的严格要求，从此奠定了中药炮制的
基础，成为中药炮制技术的形成时期。金元至明代，除沿袭以前的炮制技术和零散的炮制理论外，还十分重视发展炮制理论，提出了许多新的炮制原则和新的炮制理论，如“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”的炮制原则；“酒制升提，姜制发散”等辅料制理论；又如“大抵血热则行，血冷则凝，见黑则止”的炭药止血理论等。其中的“适中”、“不及”、“太过”炮制原则，至今仍是中药炮制工作者用于评价和控制炮制工艺和饮片质量有效的传统专业术语。金元至明代成为中药炮制理论的形成时期。清代基本继承了前人的炮制技术和炮制理论，略有补充，炮制品种有所增加，采用多种辅料“复制”为其特点。此外，清代对以前的某些炮制原则和炮制品种提出了不同看法，展开了学术争鸣，但创新较少。清代成为中药炮制的沿用时期。
近代以来的中药饮片炮制研究始于20世纪50年代，在“系统学习，全面掌握，继承整理，发扬提高”和“
中国医
药学是一个伟大宝库，应当努力发掘，加以提高”等方针政策的指引下，广大中医药科技工作者从搜集整理传统炮制经验、开展炮制文献研究入手，在此基础上运用现代科学技术逐步展开了中药炮制科研工作。特别是从“七五”国家重点科技（攻关）计划开始列入“中药饮片炮制研究专题”项目以来，中药炮制研究课题大多进行了炮制工艺筛选、技术参数优化、成分
分析、药效对比、饮片质量检测以及中药炮制
规范化、饮片质量
标准化、中药饮片产业化方面的探讨。在新中国建立后的50余年间，共计编写出版了近百部中药炮制专著，发表了数千篇
中药炮制学术
论文，取得了数十项中药炮制科研成果，从而引起了有关部门领导和中医药界同道们的极大关注。
诚然，我国历代
中医药学家对中药饮片炮制及其临床应用做出了伟大贡献，给我们留下巨大的宝贵财富，理应予以充分肯定；现代中药炮制研究也取得了许多有目共睹的可喜成就，为继承和发扬传统中药炮制做出了显著业绩。但是古代的中药炮制技术、理论和应用都是实践经验的总结，尚存在一些问题，影响中药的现代化：①某些炮制技术不完全科学，不十分合理，不够确切，原理不清楚，工艺不统一，一药数法，理论不完整；②中药饮片炮制
设备太落后，缺乏具体的工艺技术参数和客观的质量标准及其检测方法；③生熟饮片的性味归经、功能主治未加严格区分等。现代中药炮制研究存在着基础性研究多，与生产相结合的应用性研究少；饮片质量标准研......
在线免费呼叫