特种
经济动物养殖，尤其是药用动物养殖是一种低投入、高产出的动物养殖业，已经成为广大养殖
企业和养殖户提高利润、增加收入的一个热门产业。本书就目前药用动物养殖业中主要的养殖热点和有较好发展前景的养殖项目做了详细阐述。书中介绍了蜘蛛、蛇、蛤蚧、果子狸、地鳖虫、蝎子、蚂蚁、蚯蚓、金钱龟、蜗牛、海马、蟾蜍、水蛭、甲鱼、鸽子、田螺等药用动物的养殖与加工利用
技术。书中的各项技术均来自科研与
生产一线人员大量实践与生产经验的总结，具有很强的针对性与实用性，而且本书在叙述时回避了晦涩难懂的
基础理论，而是开门见山地直接介绍各种养殖和利用技术，切实迎合了生产一线人员的需求。本书另外一个特点是，介绍的养殖品种和技术很全面，并能把养殖技术与产品加工利用技术有机结合起来。
本书适合养殖企业、养殖专业户、药材加工企业以及科研人员阅读，是一部特点鲜明、内容丰富、技术实用的工具性参考读物，阅后定会受益匪浅。
动物药是中药材的一个重要组成部分，是指能产生药效作用的动物身体的全部或局部及其分泌物、排泄物、病理产物、加工制成物等，这类动物称为药用动物。动物药由于其活性高，使用量小，疗效显著，应用广泛，在我国中医药宝库中占有重要的位置。在我国，药用动物养殖及其利用方兴未艾，已逐步发展成为一项新兴产业。一方面，随着社会的不断发展，对药用动物的需求量日益增加；另一方面，由于滥捕乱杀和生态环境恶化等原因，野生药用动物资源锐减，供求矛盾十分突出。发展药用动物养殖业，既能为人们提供产品，解决动物药材的供求矛盾；又能发展城乡多种经营，振兴农村经济；还能加强野生药用动物资源的保护，保护生物的多样性，因此意义非常重大。广大养殖户对药用动物养殖技术的需求甚为迫切，本书正是根据市场和养殖户的需要而编著的。
长期以来，我们在药用动物的科研、教学和生产实践过程中，掌握了丰富经验，取得了一定成果。多年来进行药用动物养殖技术的示范推广，成效显著，积累了大量可靠的实用技术
资料。我们在广泛参考国内外有关资料的基础上，编著了本书。
本书严格遵循科学性、先进性、针对性和前瞻性的原则，有如下特点。一是新颖，所介绍的技术、方法新颖，力求反映当前药用动物养殖与利用的
最新动态。值得一提的是，将蜘蛛的人工养殖及其利用作了完整的表述，应用了我们大量的研究成果，例如蜘蛛饲养桶和孵化箱的
设计，蜘蛛毒素的提取方法。二是实用，该书从药用动物的药用价值及市场发展概况、生物学特性、场地设计、人工繁殖技术、饲养
管理技术、疾病防治、采收与加工利用等7个方面作了全面的介绍，所选的品种是比较有发展前途而且切实可行的，既适合于庭院养殖，又适合于大规模的工厂化养殖。三是通俗易懂，技术简单扼要，语言浅显易懂，对于一些学术上的深奥理论在本书不加以过多的讨论。四是图片丰富，直观形象，有助于理解重点和难点，更好地掌握技术要点。本书适合于城乡养殖专业户和业余爱好者阅读，也可以作为大专院校和各种养殖技术
培训班的教学参考书。
本书在编著过程中，得到化学
工业出版社、广西大学周放研究员以及南宁市养殖专业户傅进生先生等的大力支持和热心帮助，在此一并表示深深的谢意。
由于时间仓促，水平有限，错漏不妥之处，敬请广大读者、同行以及专家不吝予以赐教和批评指正，以便再版时充实完善。
潘红平
2007年1月于广西大学《药用动物养殖及其加工利用》
第一章蜘蛛1
第一节蜘蛛的药用价值及市场发展概况1
第二节蜘蛛人工养殖的场地设计4
一、毒蜘蛛养殖的环境条件4
二、场地的选择7
三、蜘蛛的养殖方式8
第三节蜘蛛的人工繁殖技术9
一、引种9
二、雌雄鉴别9
三、配种10
四、产卵10
五、孵化与蜕皮11
六、幼蛛的培育11
七、人工繁殖的技术要点12
第四节蜘蛛的饲养管理技术12
一、饲养密度12
二、饲料种类及投喂方法12
三、温度和湿度的调控13
四、日常管理要点13
第五节蜘蛛的疾病防治13
一、蜘蛛发病的原因13
二、黑腐病14
三、霉斑病14
四、腹胀病（大肚子病）15
五、白尾病（便秘病）15
六、枯竭病15
七、蜘蛛天敌的防除16
八、蜘蛛咬伤的诊断与治疗17
第六节蜘蛛的采收与加工利用18
一、蜘蛛全体及蜘蛛网的采收与加工18
二、蜘蛛毒素的采集19
三、蜘蛛毒素的加工方法21
四、蜘蛛毒素的鉴定22
第七节
中国传统医学中有关蜘蛛的处方24
第二章蛇26
第一节蛇的药用价值及市场发......
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