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本书分为两大部分。
一、检测技术基础，包括：样品采集和前处理：农药残留快速检测即仪器分析，介绍气相色谱、高效液相色谱、超高效液相色谱、质谱、气质联用；除此还阐述了免疫分析(酶、荧光、金免疫层析)及应用和生物传感器等新分析方法，对分析质量的监测评价和保证也作了详尽叙述。
二、介绍了我国有机氯、有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯等农药的多残留分析方法，也收集了发达国家如美国 、德国、日本等国的多残留分析方法。
书后附有残留分析GLP实验室规范准则以及高效液相色谱气相色谱方法中的故障排除等。
编号:212134
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本标准规定了烟草中二硫代氨基甲酸酯农药残留量的分子吸收光谱测定法。
本标准适用于烟草及烟草制品。
编号:165579
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Chapter 1 Official Methods of the P.R.C.for the Determination of 650 Pesticides and Related Chemical Residues in Foods of Plant and Animal Origin
Introduction
1.1 Insecticides
1.2 Herbicides
1.3 Bactericides
1.4 Pesticides banned in the world
1
编号:163459
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新编食品蔬菜水果农药残留快速检测监控技术设备与样品采集制备保存操作实例及标准实用手册第一篇总论
第一章农药概述
第二章农药残留与环境污染
第三章农药残留与食品安全
第四章我国农药残留分析与
监控概况
第二篇农药残留分析基础知识
第一章农药残留分析基本原
则和要求
第二章样品采集制备与保存
第三奎残留分析试剂
第五章分析质量保证
第六章标准物质
第三篇农药残留分析样品前处
理技术
第一章萃取技术
第二章j争化技术
第四篇薄层色谱法
第一章概述
第二章薄层色谱法
编号:130285
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本书是《食品安全关键技术系列图书》之一。结合国际农药残留检测技术的进步，本书对农药残留各种主要检测方法及相关最新技术作了较全面而深入的阐述；同时，对中国、中国台湾和其他国家/地区的农药残留监控技术作了较详细的介绍，也是本书的主要特色之一。
本书不仅有助于我国广大农药残留分析工作者全面了解现代农药残留检测和监控技术研究现状，还有助于在我国推动低成本﹑高通量﹑快速而灵敏的农药残留先进检测技术的相关研究，并建立有效的农药残留监控体系。 本书既有丰富的基本理论，又有大量的
编号:113671
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本卷是根据全国农药残留试验研究协作组32个单位,1990~1997年间完成的农药残留量检测方法整理、编写而成的。共包括80种农药及其代谢物、降解物在20种农产品以及土壤、田水中等105套残留量检测方法。
编号:93014
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