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内容简介 全国高等学校药学专业第六轮规划教材，供药学专业本科用
编号:146917
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本书比较系统地介绍了现代免疫学技术、现代分子生物学技术、生物传感器和生物芯片在食品安全检测中的应用。这些内容各成章节又有一定的联系，在每一章中，首先就各种技术的基本原理及其研究进展和发展趋势进行了叙述，然后就它们在食品安全检测中的具体应用或者应用前景进行了叙述或展望。考虑到转基因食品越来越多地进入食品市场，而关于转基因食品的安全性问题仍存在着争议，所以本书对转基因食品、转基因食品的安全评价以及食品中转基因成分的检测地进行了较为详细的叙述。
食品安全是当今世界人们所关注的焦点问题之一，每年食源性
编号:143239
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本手册是一本信息性工具书，围绕一个主题，将各种散见的公司资料收集起来并辑录成一本编排有序的图书，对医疗、制药，生物化工以及相关学科来说，抑或对需要信息的管理、，隋报、物流、贸易等部门来说，都是一本非常有价值的实用性工具书。书稿后还编排有索引，方便读者多渠道进行所需求内容的检索。
本手册覆盖面大，对美洲、欧洲、非洲、澳洲、亚洲的医药企业都有所反映，是业内人士了解世界同行信息的一个窗口。 本手册的另一特点是对大多数关键词，都给出了对应英文，其中许多关键词都是医药行业的新词，有一些在相
编号:142625
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海藻生物技术是开发海洋资源的重要技术,具有重要的学术价值和巨大的经济意义。本书围绕海藻生物技术的开发和应用，向读者详细展现了海藻细胞工程、海藻基因工程、海藻活性物质的提取和应用等当前的热点技术，着重论述了基本概念、基本原理、基本方法和技术及其应用，使其简明易懂，并将最新的重要研究成果归纳和总结于本书，特别是在某些机理方面进行了深层次阐明和讨论，以启迪读者创新思维。
本书内容丰富、深入浅出，适于作为生物技术、海洋生物、水产、农业、医学、药学等领域的高等院校师生、科研人员以及相关技术人员的参
编号:140744
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随着科学技术的发展和产品的开发，生物美容正成为美容领域的热点，并将成为“21世纪最主要的美容于段”。
本书共分为九章，从绪论开始，依次对生物技术与美容相关的各个领域进行了介绍，首先介绍了该领域生物技术的基本知识，然后对其在美容方面的用途与应用进行阐述，书稿还对用于美容方面的生物活性物质、制剂技术进行了介绍，并附有美容业的行业标准与有关法律法规等。本书作者从事生物医学美容制品研究多年，了解行业状况并具有丰富经验。因此，本书的内容适合当前美容行业的发展热点，适合广大爱美之士的实际需要，使读者
编号:132238
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内容简介
生物技术无疑是21世纪的主要技术。它涉及的生物或其各种组分的实际应用，横跨了众多现代和传统工业。基因工程、基因组学和蛋白质组学的兴起以及转基因作物和动物的产生，使诸如啤酒酿制、污（废）水处理、药物开发和农业生产等人类活动发生了革命性的变化。
在本版中，JohnSmith再次深入浅出地诠释了生物技术，特别是基因操作的奥秘，为学生和普通读者介绍了现代生物技术的历史、技术和应用。本书涵盖了生物技术的各个方面，介绍了它对人类社会的潜在利益。同时，以更大的篇幅介绍了公众对生物
编号:128061
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内容简介
本书较全面介绍了各种发酵产品的特点、种类、生产染菌及其防治以及产品标准，系统而又实际地介绍了各种发酵产品生产的工艺流程、工艺原理、操作规程以及设备的维护与保养等内容。主要包括：啤酒生产实训、白酒与酒精生产实训、果酒生产实训、酱油生产实训、醋产品生产实训、酱制品生产实训以及黄酒、清酒、发酵乳制品、有机酸、氨基酸、发酵菜品等各种发酵产品的生产实训。全书紧密围绕企业的生产实际，注重培养学生的实际动手能力，以充分体现职业教育特色。
本书除作为高职高专院校生物技术类专业教学用
编号:120435
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内容简介
本书除了简单介绍生物制药技术和生物技术的含义、发展外，详细介绍了生物药物的来源、特性和主要分离纯化方法，围绕现代生物工程的四大工程介绍了其应用于生物制药领域的基本原理、基本技术，并提供了其在医用工业中代表性药品的生产制备工艺实例；同时还阐述了用于完成生物催化反应的核心设备的生物反应器的结构特点和工艺控制要求，以及反映反应器工艺条件是否适合的细胞浓度的测定方法。
本书可作为高等职业教育生物化工类专业学生的教材，也可作为生物制药类技术人员的培训教材。
本书目录
编号:120128
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草坪草生物技术包含了什么？发展现状与前景如何？如何用生物技术改良草坪草……本书将一一阐述。本书作者根据自己多年来丰富的教学、科研和生产实践经验，以及对本领域最新动态的把握，以精炼的篇幅向广大读者介绍了草坪草生物技术中的诸多热点，如草坪草分子标记辅助育种技术、草坪草组织培养和基因转化技术、抗胁迫草坪草基因工程、抗除草剂草坪草遗传工程、草坪草发育的基因调控技术，以及其他相关的生物技术，并对转基因草坪草的生物安全性进行了讨论。本书是一部有关草坪草生物技术为数不多的著作。可以相信，翻开本书您定当受益。
编号:119850
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内容简介
全书对酱油、食醋、腐乳、酱类、酸乳、干酪、味精、柠檬酸、复合调味品、啤酒、葡萄酒、黄酒、单细胞蛋白、黄原胶等主要发酵食品的生产技术做了较为详细的阐述；同时简要介绍HACCP体系。全书的编写力求理论与生产实际相结合，理论知识以＂必需、够用＂为度，侧重于实用性、应用性、实践性。按照职业岗位群的要求，突出对高等技术应用型技能人才的教学和培养；并力求做到深入浅出，通俗易懂，并积极反映国内外较为成熟的发酵食品生产新工艺、新技术。
本书主要作为高职高专院校生物技术、食品加工技术
编号:119345
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略
编号:115464
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内容简介
本书以分子医学概论为引导，围绕分子医学研究相关的技术领域，系统介绍了核酸技术、蛋白质技术、免疫分析技术、细胞培养技术以及近年来发展起来的几种前沿技术。内容全面详尽，既有实用性极强的技术方案和实验数据，又辅以简明扼要、形象生动的原理描述和具有针对性的技术问题讨论。
本书是从事分子医学以及相关领域科学研究的工具书，同时可作为高等院校医学和生命科学专业教材使用。
本书目录
前言
本书内容说明
分子医学概论
1 分子机制
2 疾病的基因诊断
3 疾病的基
编号:114106
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该书系统地论述了中草药生物技术概念、技术构成、研究内容、发展现状和开发利用前景；分别从细胞工程技术，发酵工程技术。转基因技术，酶工程技术和分子标记技术等5个方面详细论述了各种技术的基本概念，基本原理和操作要求以及各种技术在中草药快速繁殖，品种改良，种质保存，遗传育种，药用成分的生产，中草药道地性的研究等资源开发研究和保护中的应用。本书观点新颖，内容全面，深刻，实用，表述通俗易懂；可供中草药爱好者、广大科技人员以及相关专业的大学生，研究生，教师等阅读参考和使用。
编号:104762
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本书为大学开设生命科学公共选修课而编写。共分10章，全面介绍了传统生物技术的产生与发展，重点介绍了现代生物技术的基础知识及其相关内容，包括基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物芯片、人类基因组计划与研究方法、现代生物技术的发展情况与生物安全，使学生了解传统生物技术的概况与现代生物技术的发展趋向，初步掌握生物技术、信息技术及材料科学在医药卫生、能源、环境、食品及工农业领域的科学应用。本教材内容精粹明了，通俗易懂，适合理工类和综合类院校非生命科学专业的师生阅读。
编号:104586
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本书从多个视角向读者全面系统地介绍了现代生物技术的概念、原理、研究方法、发展趋势及其在工业、农业、医药、食品、环境等领域中的应用。内容主要涉及生物技术四大工程、现代分子诊断技术、生物技术制药、基因治疗、发酵工程、生物能源、生物农药与生物肥料、现代生物技术安全性及社会伦理问题等诸多领域的内容。全书结构清晰，内容丰富，突出综合性、先进性、科学性、实用性。
生物技术是以生命科学为基础，与众多相关学科和高新技术密切结合，利用生物（生物组织、细胞及其他组成部分）的特性和功能，设计、构建具有预期性能的新物
编号:104328
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本书不仅对生物技术药物制剂理论进行了系统全面的阐述，而且包含大量给药载体与给药系统制备方法和工艺优化的实例。
本书适用于从事生物技术药物研究，开发，生产以及药物制剂开发与生产的技术人员，同时也是用于相关专业的高校师生。
第1部分生物技术药物制剂基础知识
第1章绪论1
11概述1
111生物医药发展概况2
112国际生物医药产业发展动态2
113发展中的中国生物医药产业3
114生物医药产业未来的趋势4
12生物技术药物给药新技术和新剂型进展5
121注射给药途径5
1
编号:104326
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本书是《实用生物技术丛书》的组成部分。主要介绍植物细胞培养的基本理论、基本技术及其在工业上用于生产次级代谢物和进行生物转化，在农业上用于种质保存、人工种子制备、植物的快速繁殖等方面的最新研究进展及发展趋势。内容包括绪论、植物细胞的获取、植物细胞的选育与改良、植物细胞培养方法、植物细胞培养生产次级代谢物、植物细胞在生物转化方面的应用、植物细胞培养在农业方面的应用等七章。本书可供在制药、食品、农业等领...
编号:104273
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《分子杂交理论与技术》是21世纪生物技术丛书的一个分册。全书系统地介绍了分子杂交概论、原位杂交技术的基本理论、地高辛原位杂交技术、荧光原位杂交技术、抑制消减杂交、辐射性杂交、反义核酸分子杂交技术及其应用、基因芯片固相分子杂交技术理论与进展、基因芯片分子杂交技术在脑出血周围带基因组分析中的应用、southern印迹杂交、northern印迹杂交、western印迹杂交、原位分子杂交单双标技术的应用。
本书可供高校、研究所从事分子杂交研究工作及医疗卫生领域的研究生、科研及管理人员学习和参考。
编号:104263
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基因克隆理论与技术》是《21世纪生物技术丛书》的一个分册，全书分上、下两篇，共16章，是国内生物科学领域中较全、较新的一本全面阐述基因克隆的基本理论和实验技术的学术专著。上篇介绍了基因的结构与功能、蛋白质的结构与功能、基因的调控等分子生物学基本理论，并介绍了基因克隆的载体、基因克隆的工具酶等基因克隆的基本理论以及基因克隆技术在诊断、治疗及生物制药中的应用与进展。下篇重点介绍了基因克隆的实验技术。
本书可供各高校、研究所从事基因克隆研究及医疗卫生领域的研究生、科研人员学习和参考。
编号:104262
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本书是“高新技术科普丛书”之一。全书共分6章，第1章介绍了纳米生物技术的发展概况，第2章介绍了纳米生物材料，包括纳米生物高分子材料、纳米生物陶瓷、纳米生物复合材料、纳米结构组织工程支架材料等。第3章介绍了生物芯片和生物计算机。第4章介绍了分子马达和生物机器人。第5章介绍了分子探针和纳米生物传感器。第6章对纳米生物技术的研究动态和发展趋势进行了分析和预测。内容较为全面系统，图文并茂，深入浅出，力求通俗易懂，生动形象。
纳米技术一般是指在纳米尺度范围内人类按照自己的意志直接操纵原子和分子或原子团和
编号:104039
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