|
本书以流程图和工作标准的形式详细、准确地展现了酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。
本书内容主要包括以下酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房管理；酒店餐饮管理；酒店康体娱乐管理；酒店商务中心管理；酒店安全保卫管理；酒店采购管理；酒店工程管理；酒店人力资源管理；酒店财务管理等。 本书适合酒店企业中高层管理人员及其他从业人员、高校师生、培训和管理咨询人员阅读。本书内容主要包括以下酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房管理；酒店餐饮管理；酒店康体娱乐管理；酒店商务中心管理；酒店安全保卫管理；酒店采购管理；酒店工程管理；酒店人力资源管理；酒店财务管理等。 本书适合酒店企业中高层管理人员及其他从业人员、高校师生、培训和管理咨询人员阅读。-->
编号:189793
市场价:
|
|
《星级酒店人员培训与服务标准及著名酒店管理制度全集》《星级酒店人员培训与服务标准及著名酒店管理制度全集》《星级酒店人员培训与服务标准及著名酒店管理制度全集》《星级酒店人员培训与服务标准及著名酒店管理制度全集》
第一篇现代星级酒店管理理念
第一章21世纪酒店管理新理念新趋势
第二章星级酒店品牌战略
第三章星级酒店人力资源开发
第四章星级酒店业务督导与控制
第五章星级酒店服务全面质量管理
第六章星级酒店安全与危机管理
第七章星级酒店信息系统建设
第二篇星级酒店管理行业标准
编号:158530
市场价:
|
|
意识决定行动，思路决定出路。现代酒店要在激烈的市场竞争中确立竞争优势，实现可持续发展，首先必须具有先进的理念，并用它指导酒店的经营管理实践。
本书是作者多年来看、听、学、思的结果，也是作者长期从事酒店经营管理实践的探索与总结。它既阐述了现代酒店管理者必须具备的意识，又指明了酒店经营管理的基本思路；既有理论的分析，又有经验的提炼。阅读本书，相信读者不仅能获得一些新知和某种睿智，而且还能开拓思路，得到一些经营管理的有效方法。
编号:164608
市场价:
|
|
本书旨在解决酒店管理的执行和工作细节问题，将酒店管理的工作细节和工作流程细化，并为酒店管理职位任职者提供可借鉴的范例、模板和工具表单。内容包括酒店部门建设与管理、酒店公共关系管理、酒店前厅管理、酒店餐饮管理、酒店客房管理、酒店康体娱乐管理、酒店商场服务管理、酒店安全保卫管理、酒店采购管理、酒店工程管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理等。书中系统、详细地介绍了酒店管理的各项工作，分别从工作目标、工作事项描述、工作细化执行三个层面展开，提供了一整套科学、实用的工作标准，简洁、直观，具有很强的可操作
编号:190589
市场价:
|
|
为了提升国内酒店业的服务与管理水平，在2008奥运来临之际做好准备，众行管理顾问有限公司花费巨额版税从美国培训认证协会（theamericanassociationforthecertificationoftrainingprograms，简称aactp）引进系列成熟培训课程：《mot关键时刻——酒店服务与管理》，并把它拍摄成音像教材，以作为酒店业“迎奥运、抓服务”，开展全员培训的学习工具。
这套课程是美国酒店业经典的必修培训课程之一，www.syrbook.com也是美国西南航空公司、瑞
编号:156116
市场价:
|
|
|
本书从日常酒店管理入手，针对酒店管理中容易出现的问题全面阐述了作者独特的经营理念和管理方法，把多年创立的“心件”理论融合于书中，并提炼出管理的原则和信条。这些管理理念和方法使这家涉外四星级酒店集团扭亏为盈，并保持了快速发展的势头，在同行业中成绩斐然。
编号:139927
市场价:
|
|
《最新著名酒店管理模式及星级酒店评定标准》
本书是集合星级酒店的最新评定标准、优质服务管理、规范化培训、最选进的管理模式于大成的一部分全瓣力作，读者读后将如含英咀华、受益无究！
第一部分 著名酒店经营管理模式及发展战略
第一篇 世界著名酒店集团的企业理念
第一章 企业理念与企业文化的关系及作用
第二章 企业理念系统的诸要素
第二篇 世界著名酒店集团的经营战略
第一章 各大饭店集团在世界各地经营类型的比较
第三章 各大饭店集团在世界各地经营方式的比较
第五章 各大饭
编号:14203
市场价:
|
|
|
《2005最新著名酒店管理查式及星级酒店评定标准》（带光盘）《2005最新著名酒店管理查式及星级酒店评定标准》（带光盘）《2005最新著名酒店管理查式及星级酒店评定标准》（带光盘）《2005最新著名酒店管理查式及星级酒店评定标准》（带光盘）
《2005最新著名酒店管理查式及星级酒店评定标准》（带光盘）
本书是集合星级酒店的最新评定标准、优质服务管理、规范化培训、最先进的管理模式于大成的一部全新力作，读者读后将如含英咀华、受益无穷！
编号:150210
市场价:
|
|
图书简介
为了尽快与国际接轨，实现对WTO的承诺，业内权威专家、学者共同编写了《星级酒店评定与著名酒店管理制度及范例》。本书首次全面收集了酒店星级评定的标准，并且大量收录了许多国际著名酒店的先进管理制度及其成功的典型案例。许多资料均出自著名酒店的内部规章制度。不仅可做酒店高级职员决策、规划、管理的参考，还可供酒店各级职员学习和规范自身的工作、行为，通过借鉴国外著名酒店的管理模式，使我国酒店的管理水平更快的提升到国际标准。
目录
第一部 星级酒店评定标准与规范
编号:7412
市场价:
|
|
第一章 总经理管理制度
第二章 营销部管理制度
第三章 前厅部管理制度
第四章房屋部管理制度
第五章餐饮部管理制度
第六章娱乐部管理制度
第七章商场部管理制度
第八章财务部管理制度
第九章车务部管理制度
第十章人事培训部管理制度
第十一章事务部管理制度
第十二章工程部管理制度
第十三章保安部管理制度
第十四章现代国际酒店组织机构与定级标准典范
第十五章现代国际酒店管理文本典范
第十六章附录
编号:18723
市场价:
|
|
|
内容简介：
《现代酒店管理百科全书》是一部融科学性与实用性于一体的酒店现代化管理大型图书
编号:18742
市场价:
|
|
|
《东方模式》从企业实际情况出发，依据酒店行业标准、国际通行惯例和现代企业管理制度编写而成，该书本着“源于实践、高于实践，博采众长，自成一体”的指导思想，突出体现了三个基本原则：科学性原则：《东方模式》以客人住店需求和活动规律为主线，以酒店接待服务和业务活动为对象，用标准化原理和方法将酒店经营管理活动过程中反复出现的常规性的事物做出统一的界定，促进酒店建立起高效、有序的运营秩序。系统性原则：《东方模式》视酒店管理机制为一个系统，涵盖酒店经营管理各个要素；坚持统一指挥、垂直领导、逐级负责、层次管理的管理体制，强化各环节之间的衔接与配合，注意酒店各岗位之间的分工与协作；突出酒店网络化的系统管理，从而使酒店运营达到整体优化，实现酒店的经营目标。
编号:68071
市场价:
|
|
详细说明：本片系统地讲解了酒店在经营运作过程中所涉及的各个方面。深入浅出地详细介绍了包括酒店的前厅部、饮食部、客房部等十三个部门的组织结构、工作内容、岗位职责、礼仪规范等相关内容。是各类酒店进行业务操作、培训的必备电视教材。
本片从细微处入手，结合具体案例，全面向您介绍吸引顾客的妙法，迎合消费的手段，赚取利润的谋略。本片博采众长，吸取了国内外酒店管理的成功经验，密切结合国情，既注重宏观的机制体系，也强调微观的方式方法；既注重基础的理论实务，又兼具创新精神。
本片在拍摄风格上，以主持
编号:28515
市场价:
|
|
为了尽快与国际接轨，实现对WTO的承诺，业内权威专家、学者共同编写了星级酒店评定与著名酒店管理制度及范例。本书首次全面收集了酒店星级评定的标准，并且大量收录了许多国际著名酒店的先进管理制度及其成功的典型案例。许多资料均出自著名酒店的内部规章制度。不仅可做酒店高级职员决策、规划、管理的参考，还可供酒店各级职员学习和规范自身的工作、行为，通过借鉴国外著名酒店的管理模式，使我国酒店的管理水平更快的提升到国际标准。
编号:6629
市场价:
|
