|
本书概括反映了21世纪初期国内润滑油脂生产原料和设各的最新发展水平，全面涉及润滑油脂基础油、润滑油脂添加剂、润滑油脂复合剂、润滑脂稠化剂、非油溶性固体添加剂以及生产设备、检验方法等方面内容。除介绍各类原料和设各的基础知识外，重点阐述各种润滑油脂原料的性能、规格、包装储运、使用注意事项和生产厂家以及部分生产设备的性能、规格和生产厂家。
本书是一部实用性很强的工具书，可供从事润滑油脂生产、科研以及原料采购、检验和保管的有关技术人员、管理人员等参考使用。
编号:206105
市场价:
|
|
本标准规定了定性检验大米中油脂或石蜡的原理、材料与试剂、仪器、样品制备、检验、结果分析与判定。
本标准适用于大米中油脂或石蜡的检验。
油斑检验方法中油脂或石蜡检出限为0.08%，石蜡检验方法石蜡检出限为0.02%。
编号:201400
市场价:
|
|
内容简介全书以汽车结构及维护保养为主线，将需要润滑的汽车零部件结构展现出来，再根据零部件的形状、体貌及工作参数（载荷、速度、温度）提出对润滑与维护的要求，并简述润滑的类型（流体润滑、边界润滑、混合润滑等）、解决办法和理论根据，全书按汽车结构与康普顿汽车润滑材料及养护品生产类型分为发动机篇、传动系统篇、行驶系统与制动系统篇、转向系统篇、车身篇，共五篇15章。
图书目录暂无目录内容
序言/前言暂无序言/前言内容
编号:188038
市场价:
|
|
|
内容简介全书以汽车结构及维护保养为主线，将需要润滑的汽车零部件结构展现出来，再根据零部件的形状、体貌及工作参数（载荷、速度、温度）提出对润滑与维护的要求，并简述润滑的类型（流体润滑、边界润滑、混合润滑等）、解决办法和理论根据，全书按汽车结构与康普顿汽车润滑材料及养护品生产类型分为发动机篇、传动系统篇、行驶系统与制动系统篇、转向系统篇、车身篇，共五篇15章。
图书目录暂无目录内容
序言/前言暂无序言/前言内容
编号:188007
市场价:
|
|
本书主要论述了植物油料资源的开发和利用，动、植物油脂及其制取、精炼技术：油脂精深加工产品的生产技术及其应用。本书在第一版的基础上，根据目前油脂工业的发展现状，对以上各部分内容重新做了取舍，增补了近几年来植物油制取技术、油脂及其加工
特性、油脂精炼及改性技术、食用油脂产品生产技术等方面的最新进展。作者力图挖掘最详实的资料、提供最可靠而先进的实用技术路线与数据，并将当今油脂工业中，最贴近人类生活需要的油脂产品及其现代加工技术奉献给读者。 本书可供广大从事油脂食品科技研究与生产技术部门
编号:167313
市场价:
|
|
本标准规定了在高温、高空气流量的极端条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。
本标准适用于未精炼的和精炼的动植物油脂。
本标准不适用于常温下油脂稳定性的测定，但可用于比较添加到油脂中的抗氧化剂的抗氧化效率。
中文标准名称： 动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试)
ICS： ICS 67.200.10 英文标准名称： Animal and vegetable fats and oils-Determination of oxidation stability (accelerated oxidation test)
编号:165547
市场价:
|
|
本书主要内容包括：样品的采集和处理，植物油料的分析，油脂物理性质的分析，油脂化学特性常数的分析，油脂中杂质的测定，油脂脂肪酸组成及结构成分分析，油脂氧化与抗氧化剂成分分析，油脂脂质伴随物分析，油脂中农药残留分析，油脂定性与掺伪分析等内容，同时，书后附有食用油脂的国家和行业标准。本书编写的检验方法采用经典和现代仪器分析相结合，由浅入深。
本书可作为理工院校食品科学与工程及相关专业的教材，也可供粮油检验的专业技术人员参考使用。 近年来，国内及国际间油料、油脂贸易量
编号:143064
市场价:
|
|
本书在保持油脂制取生产基本理论和内容体系完整的基础上，力求体现现代油脂制取的最新发展技术，使其更具科学性、先进性、实用性。
本书可作为高等学校食品科学与工程专业教材，也可作为其他相近专业的选修教材，同时也可作为从事粮油、轻工、食品、贸易等专业的科研人员、技术人员、管理人员的重要参考书。 油脂工业是粮油食品工业的重要组成部分，在国民经济建设中具有重要的作用和地位。油脂制取是油脂工业的重要内容。随着油脂工业的快速发展，油脂制取的基本理论、工艺技术、生产装备都不断发展和完善。本书系统地论述了
编号:120543
市场价:
|
|
|
粮油油脂精炼加工新工艺新技术与质量检测及安全储藏实用手册
粮油油脂精炼加工新工艺新技术与质量检测及安全储藏实用手册
>>>详细介绍:
深化粮食改革维护粮食安全
国家粮食局流通与科技发展司召开《粮油加工设备制造企业座谈会》
全国粮油标准化技术委员会技术工作组第一次会议暨成立大会
国家粮食局办公室关于认真学习贯彻全国科技大会精神努力提高粮食自主创新能力的通知
第一篇油脂生产加工总论
第一章油脂工业在国民经济中的地位
第二章我国油料及油脂生产的状况
第三章国内外油脂工业的现状及发展趋
编号:100186
市场价:
|
|
本书系统地介绍了微生物油脂、重要的产油脂微生物、产油脂微生物的营养与培养、产油脂微生物的分离与筛选、产油脂微生物的菌种选育与保藏、微生物油脂的发酵生产技术、微生物油脂的制取、微生物油脂的精炼、微生物油脂的产品制备、微生物油脂生产中工业废水的处理、微生物油脂产品的理化指标及检测、微生物油脂的卫生检验等内容。阐述了微生物油脂的制取、精炼和加工过程的基本原理、工艺流程及相关参数、设备结构及操作方法。
本书可作为食品科学与工程专业的本科、专科教材，也可作为相关专业师生和从事油脂加工科学研
编号:99318
市场价:
|
|
本书为《农产品现代深加工技术丛书》分册之一，主要论述了植物油料资源的开发和利用；动、植物油脂及其制取、精炼技术；油脂精深加工产品的生产技术及其应用。作者力图挖掘最详实的资料、提供最可靠而先进的实用技术路线与数据。并将当今油脂工业中，最贴近人类生活需要的油脂产品及其现代加工技术奉献给读者。力求在内容上做到系统性、科学性、典型性与实用性的完美结合。
编号:92308
市场价:
|
|
本书是《油脂化工技术系列丛书》中的一本，共分十三章，系统介绍了油脂脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、分提、氢化及酯交换的工艺理论、工艺过程和生产设备，同时对人造奶油、起酥油、巧克力糖果、调味油脂等油脂制品的原料、配方、产品品质、生产工艺和设备等进行了阐述，对油脂及其制品的包装、劣变及安全储存做了介绍。本书内容理论与生产实际有机结合，对油脂的生产加工具有实际的指导作用。
油脂是人类食品原料之一，是人类生命能源和机体代谢不可缺少的物质。油脂也是日用化学、纺织印染、橡胶塑料、化学涂料以及医药等工业的原料
编号:91729
市场价:
|
|
本书是《油脂生产原理与应用技术丛书》中的一本。在注重实用性、采用经典分析方法的基础上，作者大量采用了国内外本学科领域最新的分析方法和检测技术，以使读者对油料与油脂产品的分析方法有一个全面的认识。内容包括：样品的采集和处理，植物油料的分析，油料的物理检验，油脂物理性质分析，油质化学常数的测定，油脂中杂质的测定，油脂脂肪酸和甘油酯的测定，油脂氧化与抗氧化分析，油脂脂质伴随物的分析，油脂定性与掺伪试验等。并在附录中列出了标准溶液的配制与标定方法和植物油脂质量卫生标准，供读者阅读时参考。
编号:91728
市场价:
|
|
油脂工程技术是粮油食品加工行业的一个技术分支，已形成一个独立的工业体系，在国民经济中的地位日显重要。本书系统讲述了油料基本性质及其储藏；油料清理、剥壳、生坯制备、熟坯制备；压榨法和浸出法取油；混合油处理；湿粕处理；溶剂回收。本书重点叙述了提取油脂的压榨法和浸出法，系统介绍了影响出油率的因素、设备结构和工艺方法。
油脂工程技术是一门边缘工业技术，它属于粮油加工行业中的一个技术分支；油脂工业在目前已形成一个独立的工业体系，因此了解油脂工业和掌握油脂行业的商业运作，必须学习了解油脂工程技术。
编号:91727
市场价:
|
|
本书较全面系统地介绍了油脂化学产品的化学结构、生产原理和生产工艺。重点叙述了以油脂为原料生产肥皂、甘油；脂肪酸及其衍生物和油脂中微量物质如谷维素、甾醇、维生素E、糠蜡的制取，简要地介绍它们在高分子材料、涂料、纺织、食品、塑料、皮革、造纸、石油等方面的应用。内容丰富翔实，生产工艺可操作性强。
油脂是食品的主要原料，也是一种重要的化工原料。随着人们生活水平的不断提高，迫切要求化工产品朝着低毒、天然、对环境无污染的方向发展，由于油脂化工产品具有毒性低、易生物降解、同环境适应性好等优点，因此以天然油脂
编号:91599
市场价:
|
|
本书从理论与实践相结合的观点出发，较为详细地介绍了油脂氢化的工艺过程，其主要内容包括：油脂的结构、油脂氢化的理论、影响油脂氢化的主要因素、氢化工艺与主要设备、氢气的制备与提纯、催化作用与氢化催化剂、氢化油产品的特性、氢化法制备其他工业原料、氢化过程中有关的检测技术等。
油脂氢化是油脂改性的工艺过程，它是用还原性镍等金属作催化剂，将氢附加到甘油三酯中不饱和脂肪酸双键上，从而降低油脂的不饱和程度，提高其熔点及对氧和热的稳定性，改善油脂的色、香、风味。
编写本书的想法源于多年来从事这方面的教
编号:91360
市场价:
|
|
|
本书是《食品放心工程丛书》的一个分册。
本书主要介绍了植物油脂及其制品在生产中的危害及控制方法。全书共分五章：第一章作为整体概论介绍了我国植物油脂工业发展的概况；第二章介绍了植物油脂的来源及化学组成；第三章介绍了植物油脂制取的安全控制与检测；第四章介绍了植物油脂在精炼各步骤中可能引入的危害及其控制方法；第五章介绍了以植物油脂为原料加工产品的过程中可能引入的危害及其控制方法。书后附有《食用氢化油及其制品卫生管理办法》和《人造奶油卫生标准》。 本书内容全面、实用，可为从事植物油脂生产
编号:90705
市场价:
|
|
|
本书较为系统和全面地介绍了油脂化工产品及油脂加工副产物的结构、性质、性能、生产原理和工艺、应用特性等知识。内容包括三部分：以油脂为原料，生产脂肪酸和甘油的理论和技术；以脂肪酸为原料，利用其活泼的官能团，衍生化工产品的理论和技术，如脂肪酸羧酸盐、脂肪胺、脂肪醇的制备与应用性能等；油脂及其加工副产物中生物活性物质的提取、富集及衍生的理论和技术，如磷脂的提取和改性、甾醇的提取等。本书内容丰富，兼备理论性及实用性，全面系统地论述了国内外油脂化工产品生产和应用的现状及发展。
本书可作为大专院校粮油
编号:90677
市场价:
|
|
本书介绍了21世纪初期国内润滑油脂生产技术及发展状况t其内容包括润滑油脂基础油和添加剂的最新水平，重点阐述润滑油脂的生产工艺、生产设备以及操作条件和注意事项，另外还对润滑油脂的评定分析方法以及生产管理方法进行了适当的论述。书后还附有润滑油脂生产原料及设备的生产供应商资料。 本书可供从事润滑油脂生产、科研、应用及营销的技术人员、管理人员参考使用。
编号:37363
市场价:
|
|
本书概述了国内有关工业润滑油脂应用的最新技术。其内容主要包括工业润滑系统的知识，工业设备的发展现状、结构特点、工作条件和润滑要求，各种润滑油脂的分类、作用、性能、选用等方面的内容，以及工业设备润滑管理等。
本书可供从事工业生产的相关技术人员和设备维护人员、润滑油脂开发与生产技术人员以及石油产品的经销人员参考使用。
编号:37354
市场价:
|
