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第一编食品质量控制国际标准化通用笛理
第一章内和肉制林的质忙堆制
第二章水产揣及其制品的质量控制
第三章乳和乳制品的质量控制
第四章呆蔬制品质量控制
第五章谷物和谷物食品的质量控制
第六章呆汁与软饮料趵质童推制
第七章酒精饮料的质量控制
第八章热饮料的质量控制
第九章食品两u料质量辞制
第十章食品质蚩保证于控制作业
第二编食品妄全卫生预防控削国际标准化迈用窜理
第一章食品污染的预防控制
第二章农药残留的挂制
绵三章单药啖留的控制
第四章重金属其他微牲元素的污染控制
第五章二英及共
编号:96339
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第一篇宾馆酒店餐饮业卫生达标规范
第二篇宾馆酒店食品卫生与质量安全控制
第三篇宾馆酒店食品安全与卫生检测
第四篇宾馆酒店餐饮食品安全危害检测
第五篇宾馆酒店餐饮业食品安全控制体系
第六篇宾馆酒店餐饮食品卫生达标验收
第七篇宾馆酒店餐饮食品卫生达标检测检验
第八篇宾馆酒店食品卫生监督检查与评价标准
编号:96739
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国家食品卫生标准规范数据汇编
国家食品卫生标准规范数据汇编
本套软件是国家卫生部、农业部相关部门主持编撰的我国第一部收录全面、内容准确的国家食品卫生标准规范数据汇编。本书收录技术标准规范突出对食品卫生工作的指导性和实用性，保证准确性、全面性和权威性。
2006版检索系统光盘（以下简称新版光盘）囊括了截止到2006年5月以前批准发布的国家标准与行业技术标准规范全部收录，本套光盘共五张，所收标准文件共分为七编分类和编排，内容包括：强制性国家食品卫生标准、推荐性国家食品卫生标准、推荐性行业食品卫生标
编号:100440
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最新食品安全质量鉴别与国家检验标准全书
最新食品安全质量鉴别与国家检验标准全书
最新食品安全质量鉴别与国家检验标准全书
作者及读者对象
国家食品监督部门、政府决策部门、各地方卫生局、卫生防疫站、食品经营企业、食品生产企业(饮料厂、啤酒厂、白酒厂、果酒厂、面粉生产厂、熟食类生产企业等)、工商局、食品质量检验局、进出口商品质量检验检疫局。
内容简介
新华社每日电讯报道：美国fda(食品、药品监督管理局)向中国卫生部透露，2001年8月至2002年5月，美国fda共扣留了934批中国进口食
编号:149020
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保健食品检验与评价技术规范实施手册
保健食品检验与评价技术规范实施手册
保健食品检验与评价技术规范实施手册
中国保健食品产业近年异军突起，品种多、用途广、市场大、发展快，年销售额已达到500亿元......增长较快的保健食品有调节血脂、减肥、抗疲劳、钙类、美容、补充各种营养素及儿童、老年用产品。
据报道，钙类产品年销售额超过100亿元，富贵病文明病——肥胖人群达7000万，减肥产品仅北京市场容量达9亿元，全国减肥产品市场容量大于600亿元。
有消化疾病的病人总数，我国达6亿人以上。
编号:149021
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内容简介：
《现代食品怏速检测检验鉴别方法与安全卫生质量保障控制国际标准化通用管理》《现代食品怏速检测检验鉴别方法与安全卫生质量保障控制国际标准化通用管理》
第一编食品质量控制国际标准化通用笛理
第一章内和肉制林的质忙堆制
第二章水产揣及其制品的质量控制
第三章乳和乳制品的质量控制
第四章呆蔬制品质量控制
第五章谷物和谷物食品的质量控制
第六章呆汁与软饮料趵质童推制
第七章酒精饮料的质量控制
第八章热饮料的质量控制
第九章食品两u料质量辞制
第十章食品质蚩保证于控制
编号:151497
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详细介绍：
书中行业涉及粮油、米面制品、饲料；保健食品；糖果、干果；乳制品、饮料；糖、烟、酒、茶叶；肉畜、水产及农副产品；糕饼、烘焙食品；调味品；食品添加剂、香精香料；食品原辅材料类产品；食品加工机械及食品辅助设备；包装机械及包装材料；食品展会信息等。具体内容包括：公司名称、邮编、地址、电话、传真、董事长、总经理、e-mail、网址等主要产品。
编号:152130
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数据库收录了23万家食品饮料生产企业。包括从事食品加工、食品制造、饮料制造、烟草加工、及其批发业和零售业的企业信息。其中食品加工业包括：粮食及饲料加工业（蛋白饲料制造业，面米制品业，磨粉业，碾米业，配合及混合饲料制造业，其他饲料制造业，水产饲料制造业），植物油加工业（非食用植物油加工业，食用植物油加工业），制糖业（甘蔗糖业，加工糖业，甜菜糖业），屠宰及肉类蛋类加工业（蛋品加工业，肉类副产品加工业，肉制品加工业，屠宰业），水产品加工业（干制水产品，冷冻水产品，其他水产品，鱼糜及鱼糜制品加工，腌制水
编号:153165
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收录了全国从事食品、饮料批发和零售的企事业信息，内容包括单位名称、详细地址、邮政编码、联系电话、企业负责人、经济类型、产品名称（或经营范围、职能范围）、所属行业、企业规模、职工人数、年营业额等项目信息。
编号:153168
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收录了全国从事食品加工、食品制造的企业信息，内容包括单位名称、详细地址、邮政编码、联系电话、企业负责人、经济类型、产品名称（或经营范围、职能范围）、所属行业、企业规模、职工人数、年营业额等项目信息。
编号:153169
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[食品饮料批发商名录简介]：收录了全国从事食品饮料批发零售的企业单位15万家.
企业单位信息包括：单位名称、详细地址、邮政编码、联系电话、企业负责人、经济类型、产品名称（或经营范围、职能范围）、所属行业、企业规模、职工人数、年营业额等项目信息
编号:153180
市场价:
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本名录数据库收录了23万家食品饮料生产企业。
包括从事食品加工、食品制造、饮料制造、烟草加工、及其批发业和零售业的企业信息。其中食品加工业包括：粮食及饲料加工业（蛋白饲料制造业，面米制品业，磨粉业，碾米业，配合及混合饲料制造业，其他饲料制造业，水产饲料制造业），植物油加工业（非食用植物油加工业，食用植物油加工业），制糖业（甘蔗糖业，加工糖业，甜菜糖业），屠宰及肉类蛋类加工业（蛋品加工业，肉类副产品加工业，肉制品加工业，屠宰业），水产品加工业（干制水产品，冷冻水产品，其他水产品，鱼糜及鱼糜制品加
编号:153648
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[2005第十三届国际食品、饮料、酒店设备、餐饮设备、烘焙及零售设备供应及服务展览会参展企业名录简介]：本届展会于2005年6月28日至30日在中国国际贸易中心举办，名录光盘收录了来自世界各地的200多家参展企业的详细信息，内容包括单位名称、地址、邮编、电话、网址、email等。
编号:153940
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简介：
《食品、药品管理局局长工作创新与食品、药品管理局管理通用标准》
《食品、药品管理局局长工作创新与食品、药品管理局管理通用标准》
《食品、药品管理局局长工作创新与食品、药品管理局管理通用标准》
目录：
《食品、药品管理局局长工作创新与食品、药品管理局管理通用标准》详细资料:
第一篇食品与药品管理通用标准
第一章食品卫生质量标准
第二章药品管理制度
第三章药品经营管理标准
第二篇食品、药品管理局局长思维创新技法与
新模式
第一章领导者创新技法与思维创新运
编号:154483
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本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。全书主要从食品加工和安全的角度，介绍食品成分的化学组成、性质及其与加工、储藏等有关的化学问题，全书分为：水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和食品添加剂十大类别。本书在编写过程中力求能体现我国中职教育特点，在突出基本理论、基本概念和方法的同时，以应用为目的，将基本知识和各种新技术有机结合在一起。此外，每章安排有复习题，书末还配有相关章节的实验指导，以求理论联系实际和便于教学使用。
本书可供中等职业
编号:213851
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