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喷雾干燥(第二版) |
| 编 号： 92254 |
| 著 作 者： 王喜忠 于才渊 周才君 编著 |
| 出 版 社：
化学工业出版社
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| 书 号： 9787502540623 |
| 出版日期： 2003-2-1 |
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市 场 价： ￥30 元 |
| 书 店 价： ￥28.5 元 |
| 立即节省： ￥1.5 元 |
| 人 气： |
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咨询电话：029-86698115
到款传真：029-82086768
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内容简介
本书共分8章，内容有：干燥过程的基本知识、雾化器的结构和
计算、雾滴的传热和干燥、喷雾干燥器的结构和计算、喷雾干燥的节能和未来发展趋势、喷雾干燥系统的附属装置、喷雾干燥的工业应用。本书囊括了喷雾干燥
技术的各个方面，是非常实用的科技书籍，根据本书所述的方法可进行喷雾干燥的计算
设计。
本书自1983年出版发行以来，对
中国的喷雾干燥技术的发展和普及起到了积极促进作用，受到读者好评。20年来，中国的喷雾干燥技术与装备，发生了根本性的变化，已接近当代的国际水平，喷雾干燥技术所服务的行业也有了较大的扩展，这不仅促进了干燥技术的发展，同时也使很多行业的
生产工艺和产品质量有着根本的改变，甚至也产生了过去所没有的新产品。
综上所述，本书第1版的内容已不能全面地反映当今喷雾干燥技术的实际情况。因此，作者将20年来国内外干燥发展所积累的丰富经验以及作者们的
试验、设计、制造和操作的实践，总结归纳，去粗取精，编写出反映当代技术水平的实用新书——《喷雾干燥》第2版。
第1版作者之一的郭宜祜教授，因病已离开了我们，我们将永远不忘郭宜祜教授执着认真的态度对本书(第1版)所做出的贡献。我们是踏着郭教授的足迹一丝不苟地完成了第2版《喷雾干燥》的编写工作。在此书即将出版之际，我们也深深缅怀我们的老师郭宜祜教授。
本书在编写过程中，得到江苏省无锡市林州干燥
设备厂的大力支持并提供实际操作数据，丰富了本书的内容，在此致以谢意。
我们在编写过程中，深感知识的不足，缺点和错误在所难免，欢迎广大读者批评指正。
编者
2002年8月于大连
第1章概述１
11喷雾干燥的基本知识１
111喷雾干燥的基本流程１
112喷雾干燥的过程阶段２
12喷雾干燥的优缺点５
121喷雾干燥的优点５
122喷雾干燥的缺点６
13喷雾干燥的流程布置６
第2章干燥过程的
基础知识１６
21湿空气的性质和Iｘ图１６
211湿空气的性质１６
212湿空气的Ｉｘ图２３
213Ｉｘ图的用法２５
22干燥过程的物料和热量衡算２６
221物料衡算２７
222热量衡算２９
23干燥过程的图解计算法３１
24物料中的水分状态和干燥速率３４
241物料中的水分状态３４
242干燥速率３６
第3章雾化器的结构和计算４０
３1雾化机理４０
311滴状分裂４１
312丝状分裂４２
313膜状分裂４２
32雾滴(或颗粒)的平均直径及其分布４４
321数据的表示方法４４
322平均直径４７
33气流式雾化器５０
331气流式雾化器的操作原理５０
332气流式喷嘴的结构５２
333各种变量对液滴尺寸的影响60
334平均滴径的计算６5
335气流式喷嘴尺寸的确定７3
34压力式雾化器７7
341压力式雾化器的操作原理７7
342压力式喷嘴的结构80
343喷嘴的操作特性８5
344喷嘴结构尺寸对流量系数的影响８9
345操作参数对液滴尺寸的影响90
346平均滴径的计算和液滴尺寸分布９2
347压力式喷嘴主要尺寸的确定９8
35旋转式雾化器１０9
351操作原理１０9
352光滑盘(无叶片盘)旋转雾化器１１2
353叶片轮(非光滑盘)旋转雾化器１２1
36静电雾化１４4
361静电雾化原理及基本流程１４4
362静电雾化产生离子(束)的模型１４9
363平均滴径的计算１５1
364静电雾化的工业应用１５2
37雾化器的比较与选择１６2
371雾化器的比较１６2
372雾化器的选择１６3
第4章雾滴的传热和干燥１６8
４1干燥过程阶段１６8
42纯液滴的蒸发１70
421单个液滴的蒸发１70
422纯液体的雾滴群的蒸发１７5
43含有可溶性固体的液滴蒸发１７6
431单个液滴的蒸发１７6
432含有可溶性固体的雾滴群的蒸发１８1
44含有不溶性固体的液滴蒸发１８1
45对喷雾干燥产品性质的影响因素１８6
451操作参数对产品性质的影响１８6
45......
其他说明
开本：大32开 版次：2-1 装帧：平膜 字数：385000
第一发货地
西安
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