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餐饮企业运行与管理 |
| 编 号： 212958 |
| 著 作 者： 安希华 贺学良 |
| 出 版 社：
中国劳动社会保障出版社
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| 书 号： 9787504570840 |
| 出版日期： 2008-6-3 |
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市 场 价： ￥43 元 |
| 书 店 价： ￥43 元 |
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| 人 气： |
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内容简介
本书以
现代服务
企业管理理论为
基础，从实务性和操作性角度阐述
餐饮企业运行与管理。
本书在构建框架体系时，按照现代服务
企业管理内在的联系和顺序，把
全书17章的内容分为有机的六个部分。
其他说明
印次： 1-1
开本： 16K
装订： 平
字数： 541 千字
第一发货地
西安
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