本书内容丰富，图文并茂、通俗易懂、以实用操作为主，本着由浅入深，深入浅出的原则，系统地讲述了制冷的
基础知识以及电冰箱、小型制冷
设备的结构原理、维修操作技巧，并阐述了制冷
技术基础知识，制冷剂和润滑油的作用要求，工具使用、安全操作技能和小型制冷设备的原理与维修。
本书遵循“讲明白基础、讲透彻结构、重点放在实用操作技能上”的编写原则，力求使读者读得懂，学得会，能做到举一反三，掌握实用维修技术。本书实用性、可操作性强，使读者在学习过程中犹如“师傅”在身边亲自传授。
本书适合制冷设备初学者、业余爱好者阅读，也可以作为各类职业学校制冷技术
培训教材。
本书由李世忠主编，李玲、胡浩、迟克龙、宋民权参编，孙金玲、辛玉坡、刘明慈审稿。
总 序：
序 言：
前 言：
职业技能培训是提高劳动者知识与技能水平、增强劳动者就业能力的有效措施。职业技能短期培训能够在短期内，使受培训者掌握一门技能，达到上岗要求，顺利实现就业。
为了适应开展职业技能短期培训的需要，促进短期培训向
规范化发展，提高培训
质量，劳动和社会保障部教材
办公室组织编写了职业技能短期培训系列教材，涉及二产和三产近百种职业（工种）。在组织编写教材的过程中，以相应职业（工种）的国家职业
标准和岗位要求为依据，并力求使教材具有以下特点：
短。教材适合15天至90天的短期培训，在较短的时间内，让受培训者掌握一种技能，从而实现就业。
薄。教材厚度薄，字数一般在10万左右。教材中只讲述必要的知识和技能，不详细介绍有关的理论，避免多而全，强调有用和实用，将最有效的技能传授给受培训者。
易。内容通俗，图文并茂，容易学习和掌握。教材以技能操作和技能培养为主线，用图文相结合的方式，通过实例，一步步地介绍各项操作技能，便于学习、理解和对照操作。
这套教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。欢迎职业学校、培训机构和读者对教材中存在的不足之处提出宝贵意见和建议。
劳动社会保障部教材办公室
章节目录：
第一章制冷技术基础知识（1）
第一节制冷技术概述（1）
第二节物质的状态变化（2）
第三节制冷循环基础知识（4）
第二章电冰箱基础知识（7）
第一节电冰箱的分类与结构（7）
第二节电冰箱的型号与参数（11）
第三章电冰箱制冷系统（13）
第一节制冷系统的组成及主要部件（13）
第二节制冷系统部件详解（14）
第四章电冰箱电器控制系统（23）
第一节电器控制系统的组成及主要部件（23）
第二节常见电冰箱电器控制系统结构（37）
第五章制冷剂与润滑油（42）
第一节制冷剂（42）
第二节冷冻润滑油（46）
第三节制冷剂的储存（48）
第四节制冷剂与水分的关系（49）
第六章电冰箱的
故障检修（51）
第一节故障检查的基本方法（51）
第二节制冷系统故障检修（52）
第三节电器控制系统故障检修（68）
第四节电冰箱日常维护及修复后的检测（71）
第五节制冷设备维修的常用仪表
仪器及工具（74）
第七章电冰箱常见故障现象与检修实例（92）
第一节常见故障现象和检修实例（92）
第二节电冰箱非故障“异常”现象（121）
第三节用户在家中自己可以修复的故障（125）
第四节电冰箱常见故障及检修方法简表（128）
第八章小型制冷设备的结构与原理简介（135）
第一节制冰机的结构与原理（135）
第二节冷饮机的结构与原理（138）
第三节空气除湿机的结构与原理（142）
第九章制冷设备维修与焊接的安全常识（146）
第一节维修的安全常识（146）
第二节焊接的安全常识（147）
附录（148）
附录一制冷设备常见
英汉对照表（148）
附录二间冷式电冰箱压缩机启动异常故障
分析与检测流程（152）
附录三间冷式电冰箱压缩机制冷异常故障分析与检测流程（153）
附录四直冷式电冰箱压缩机启动正常制冷异常故障分析与检测流程（154）
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