《
基础化学实验教学示范中心建设系列
教材》是南京理工大学、南通大学、南京理工大学泰州科技学院等几家院校大学化学实验教学改革的成果。经过十几年不断的探索、教学实践的
检验和完善，也参考了其他院校基础化学实验课程改革的经验。该系列教材将基础化学实验分成四个分册：基础知识与技能、合成实验与
技术、测试实验与技术、综合与
设计性实验。本书是第三分册。
《大学化学实验3测试实验与技术》内容共分9章，包括
仪器性能评价实验，物质的含量、基本物性、热力学性质、
动力学参数、电化学性能、界面性能和结构性质的测定实验。对测试实验中常用仪器的原理、作用与操作方法进行了简单介绍，附录中列出了常用实验数据与物性常数，供读者使用时查阅。
本书内容广泛、实用，可作为化学、化工、环境、
材料、生物、制药、冶金、轻工等专业学生的实验教材，也可供从事化学实验教学和科学研究的相关人员参考。
为实施“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革”计划，拓宽基础，淡化专业，注重知识、能力和素质的综合协调发展，培养面向21世纪的创新型人才，以基础化学实验教学示范中心建设为契机，我们对原有的实验课程教学模式进行了较大的调整改革，对基础化学实验内容进行了整合、优化与更新，将实验课由原来依附于理论课开设变成独立设课，由原来按二级或三级学科内容开设变为分层次开设，将基础化学实验作为一个以能力培养为目标的整体来考虑。从培养技能的基本操作性实验，到培养
分析解决问题能力的有关原理、性质、合成、表征等方面的一般实验，进而到重点培养综合思维和创新能力的综合与设计探索性实验，分层次展开。希望进一步强化大学生的自我获取知识的能力，在巩固其扎实的基础知识和基本技能的基础上，更有利于培养学生的动手能力和创新能力。据此，我们编写了基础化学实验教学示范中心建设系列教材，由方志杰主编。该系列教材共分4册，分别为《大学化学实验1基础知识与技能》、《大学化学实验2合成实验与技术》、《大学化学实验3测试实验与技术》和《大学化学实验4综合与设计性实验》。
本书为该系列教材第三分册。随着科学技术的发展，新的测试仪器和新的测试方法不断出现，了解和掌握这些仪器的工作原理、使用方法和数据处理步骤是
现代理工科大学生的基本任务。为此，本册教材以经典化学实验中的仪器分析实验和
物理化学实验为基础，分仪器性能评价、物质的含量测定、基本物性的测定、热力学性质的测定、动力学参数的测定、电化学性能的测定、表面性质的测定和结构性质的测定等八个专题，选编了60个实验。在实验内容的选取中，我们力求在仪器的类型、测定的原理和数据处理方法等方面的全面和均衡，尽可能保证学生通过有限数量的实践获得尽量多的知识。对测试实验与技术中常用仪器的原理、作用与操作方法等进行了简单介绍，最后在附录中还列出了常用实验数据与物质性质常数。
本册由王风云任主编，金瑞娣和张常山任副主编。实验11、13、22、27、29、211、66和85由田澍负责编写；实验33、36、37、310、41、42、61、68、69和71由金瑞娣、张跃华负责编写；实验12、15、24、26、63、64、65和67由姬俊梅、王双负责编写；实验14、21、23、28、210、212、46和84由罗元香、徐皖育和程广斌负责编写；实验31、34、35、38、39、44、51～57、81和86由张常山、王大雁、吴志清负责编写；实验25、32、43、45、62、72～75、82和83由王风云负责编写；第9章和附录由张跃华、王风云负责编写。南京理工大学
工业化学研究所的硕士研究生支微、陆丽娟和边晖在本册的编写过程中做了大量文字录入和校对工作。
本书的出版得到南京理工大学教务处、化工学院，南通大学，泰州科技学院等单位的大力支持，还得益于化学工业出版社编辑认真细致的工作，编者在此一并致以衷心的感谢。同时还要感谢书中所列参考文献的作者，以及由于疏漏尚未列出的文献作者。
限于编者水平有限，不妥之处在所难免，恳请广大师生和读者批评指正。
编者
2007年7月
第1章仪器性能评价实验1
实验11氯离子选择性电极性能的测试1
实验12有机化合物紫外吸收曲线的测绘和应用2
实验13气相色谱的定性和定量分析4
实验14气相色谱填充柱的柱效测定5
实验15邻二氮菲分光光度法测定微量铁的条件试验7
第2章物质含量的测定10
实验21水样中铜、镉、锌的极谱分析10
实验22环境水样中氟含量的离子选择性电极法测定12
实验23阳极溶出伏安法测定水中的铅、镉含量14
实......
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