宾馆酒店经理管理工作创新与星级服务礼仪、标准规范及内部管理规章制度全书

第一篇现代星级酒店管理理念
第一章21世纪酒店管理新理念新趋势
第二章星级酒店品牌战略
第二篇星级酒店管理行业标准
中国旅游酒店行业规范
旅游酒店星级的划分与评定
第三篇星级酒店人员培训
第一章培训者的角色及培训部门的职能
第二章酒店培训的特点、发展趋势与
培训创新
第四篇星级酒店管理人员培训与星级
酒店管理工作标准
第一章星级酒店主管和管理层培训
第二章酒店管理各部门职责与岗位工
作职责
第五篇前厅服务人员培训与星级酒店
前厅服务标准及实用管理制度
表格
第一章前厅部岗位职责认知
第二章前厅服务管理知识培训
第六篇客房服务人员培训与星级酒店
客房服务标准及实用管理制度
表格
第一章客房部岗位职责认知
第二章客房部员工必备知识培训
第七篇餐饮服务人员培训与星级酒店
餐饮服务标准及实用管理制度
表格
第一章餐饮部岗位职责认知
第二章餐饮部员工业务培训要求
第三章餐饮卫生知识培训
第四章星级酒店餐饮部服务标准
第五章星级酒店餐饮部服务规程
第六章星级酒店餐饮服务流程、制度
及管理表格
第七章星级酒店餐饮督导
第八篇康乐服务人员培训与星级酒店
康乐服务标准及实用管理制度
表格
第一章康乐部岗位职责认知
第二章康乐部员工业务培训要求
第三章星级酒店康乐部服务工作标准
第四章星级酒店康乐部服务规程
第五章星级酒店康体娱乐服务流程、
制度及管理表格
第六章星级酒店康乐督导
第九篇酒店领班培训与星级酒店领班
服务标准及实用管理制度表格
第一章酒店领班任职要求
第二章酒店领班管理能力提升
第三蠢前厅部领班工作标准
第四章客房部领班工作标准
第五章餐饮娱乐部领班工作标准
第六章其他部门领班工作标准
第十篇工程管理人员培训与星级酒店
工程管理标准及实用管理制度
表格
第一章工程部岗位职责认知
第二章酒店设备使用维护知识培训
第三章星级酒店工程部设备管理技能标准
第四章星级酒店工程管理服务流程、
制度及管理表格
第五章星级酒店工程督导
第十一篇商场服务人员培训与星级酒
店商场服务标准及实用管理
制度表格
第一章商场部岗位职责认知
第二章商场部员工业务培训要求
第三章星级酒店商场部营业员服务操
作规范
第四章星级酒店商场服务服务流程、
制度及管理表格
第十二篇安全保卫与后勤服务人员培
训与星级酒店安保服务标准
及实用管理制度表格
第一章安斌勤岗位职责认知
第二章安保业务培训要求
第三章星级酒店安保服务标准
第四章星级酒店后勤服务标准
第五章星级酒店安全保卫管理流程、
制度及管理表格
第十三篇星级酒店综合管理标准及实
用制度表格文案
第一章酒店营销管理
第二章酒店员工管理
第三章办公用品管理
第四章办公环境管理

规格:16开
册数:全4册

西安