前 言：
随着
经济全球化和信息
技术的迅速发展，
企业在降低物质消耗、提高劳动
生产率以外的“第三利润源”
现代物流业，正在世界范围内广泛兴起。我国现代物流业虽然起步较晚，但发展迅速，需要大量物流人才。据有关部门
统计，目前全国物流人才缺口达600万人。
2005年6月，教育部
办公厅、劳动和社会保障部办公厅、
中国物流与
采购联合会联合发布了《关于开展职业院校物流专业紧缺人才培养
培训工作的通知》，要求职业院校“要落实以服务为宗旨、以就业为导向的方针，采取物流学历教育与短期培训相结合的办法，着力培养物流实用型人才。”为了落实国家培养物流技能人才的政策，满足各地物流专业教学需要，我们组织有关专家学者编写了这套
教材。
在教材的编写过程中，我们始终坚持了以下几个原则：
1系统性和实用性。按照教材体系进行编排，既考虑到教材之间的分工，又在内容上相互配合，减少知识点的重复和脱节。根据物流企业实际需要，传授学生基本理论知识和基本操作技能。教材范围以管用为限，知识深度以够用为度。
2科学性和先进性。教材编写人员既有从事一线教学的教授、博士，也有从事实际物流
管理咨询的专家。在介绍现代物流理论与实务的
基础上，适时插入国内外先进的物流管理成果，以便使学生在厚打基础的前提下，有所思考和提高。
3职业性和复合性。根据社会紧缺人才的需求，并参照相关的职业资格
标准，全套教材以培养物流从业人员的基本知识与实际操作能力为核心，在一专的基础上涵盖了相关的采购和核算内容，以增强学生的就业能力和职业适应能力。
这套教材包括《物流
gbenguanli.htm' target='_blank'>成本管理基础》《采购基础知识与技巧》《物流设施
设备》《仓储基础知识与技能》《物流运输基础与实务》《商品
检验与包装》《物流信息系统》，供全国中等职业技术学校物流专业使用。
本套教材还可供经营核算、商品经营、电子商务专业选修，还可用于物流企业员工的岗前培训、在职培训、
职业技能鉴定的培训和员工自学。
在上述教材编写过程中，我们得到有关劳动保障部门及学校的大力支持，对此，我们表示诚挚的谢意!
《商品检验与包装》的主要内容有：商品及商品基础知识、商品检验、进出口商品的检验检疫、商品包装基础知识、商品包装
材料、商品包装技术。
本教材由熊健主编，黄瑛任副主编，钱祖煜参编，梁金萍审稿。
劳动和社会保障部教材办公室
2006年1月
章节目录：
第一章商品及商品基础知识
§1—1商品及商品品种
§1—2商品
质量§1—3商品分类
练
习题第二章商品检验
§2—1商品检验的内容与形式
§2—2商品检验的主要依据
§2—3商品检验的方法
练习题
第三章进出口商品的检验检疫
§3—1进出口商品检验检疫的分类及基本内容
§3—2进出口商品检验检疫的依据
§3—3进出口商品检验检疫的基本程序
§3—4我国检验检疫管理体制
练习题
第四章商品包装基础知识
§4—1商品包装的概念和类别
§4—2商品包装标准化
§4—3商品包装标志
§4—4商标
练习题
第五章商品包装材料
§5—1塑料包装材料
§5—2纸和纸板包装材料
§5—3木材包装材料
§5—4金属包装材料
§5—5黏结剂和涂料
练习题
第六章商品包装技术
§6—1防霉腐包装技术
§6—2防虫害包装技术
§6—3防震包装技术
§6—4收缩包装与拉伸包装技术
§6—5集合包装技术
§6—6防锈包装技术
§6—7易爆、有毒及放射性物质的包装
练习题
