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《绿色食品培训教程--畜牧业》是一本阐述畜牧业方面绿色食品生产的有关问题的书。全书共包括动物营养、饲料、饲料卫生、畜禽生产与环境卫生、猪生产、牛生产、羊生产、家禽生产、畜禽疫病防治、畜禽屠宰与卫生检疫和绿色食品与畜禽生产等十一个方面的内容，在介绍动物营养、饲料卫生及畜禽生产与环境卫生关系的基础上，详细介绍了猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等家畜、家禽在生产绿色食品过程中的饲养管理、繁殖育种、卫生防疫、疾病防治和屠宰加工等内容，旨在向从事绿色食品生产的工作人员、企业管理人员及有关大专院校师生提供一本可供学习和参考的图书。
绿色食品是指遵守可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品自问世以来，得到了各级政府和广大群众的认可与支持，在国际上的影响也在逐渐增强。绿色食品以其无污染的质量特征和从农田到餐桌的全程质量控制为我国绿色食品质量管
编号:91045 出版社:化学工业出版社 市场价: |
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