营养与食品卫生学

内容简介 本书为全国成人高等医学学历（专科）教育教材之一，供预防医学专业用。全书分为营养与食品卫生两部分，两者既各成体学又相互联系，全面系统地阐述了各种营养素、人群营养状况、各类食物的营养、营养与疾病以及各类食品的卫生问题与卫生监督、卫生执法，共8章38万字，主编为中山医科大学营养系凌文华。

编号:198727  出版社:人民卫生出版社 市场价:25   ISBN：9787117039611
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