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第一部分：食源性疾病
一、 食源性疾病
二、 美国食源性疾病暴发统计表(1990－2001年)
三、 各种病原体引起食物中毒的暴发统计表(2001年)
四、 美国食物中毒暴发统计图(1990－2002年)
五、 美国疾病预防控制中心主任在参议院就食品相关问题的讲话
第二部分：食物中毒的诊断与处理
一、 总论
1、读本的背景
2、病原体
3、主要特征
4、诊断
5、检验
6、治疗
7、监测和报告
8、法定上报制度
9、不同病原体所引起的各种食源性疾病的主要表现
10、 法定上报的食源性疾病或异常健康状况
二、 食源性疾病的诊断比较
三、 细菌性病原体的比较
编号:102207 出版社:其他 市场价: |
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